Moulinex CE501132 — рецепты мясного бульона и тосканского супа с томатами [11/35]

Moulinex CE501132 [11/35] Супы
Бульон мясной
(заготовка)
Тосканский суп
из томатов с
базиликом
(блюдо итальянской кухни)
Количество порций: 6
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
Бульон (овощной или
мясной) – 1,5 л.
Репчатый лук – 1 шт.
Томаты черри – 30 шт.
Томаты в собственном соку
– 400 г
Черствый белый хлеб
– 5 кусочков
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 100 мл
Свежий нарезанный
базилик – 50 г
Соль и перец
Способ приготовления:
1. Лук и чеснок мелко порубить, черри вымыть.
2. Выставить режим ЖАРКА на 10 минут, обжарить черри вместе с луком и
чесноком на оливковом масле.
3. Добавить в бульон томаты в собственном соку, хлеб и мелко нарезанный
базилик. Выставить режим СУП на 10 минут.
Количество порций: 10
Время подготовки: 3 мин
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
Говядина на кости – 1кг
Вода – 2,5 л
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Корень петрушки
Перец горошком
Лавровый лист
Способ приготовления:
1. Мясо промыть в проточной воде, просушить. Лук разрезать пополам,
морковь на три части.
2. Положить все ингредиенты в чашу и залить водой (уровень воды не
должен превышать отметку MAX внутри чаши).
3. Выставить режим СУП на 30 минут.
4. После завершения приготовления достать мясо, отделить от костей.
Бульон процедить через сито в емкость для хранения, добавить мясо.
5. Заготовку хранить в холодильники или в морозилке до момента
использования.
20 21
Завтраки
Завтраки
20 21
Супы
Супы

Содержание

Приготовьте вкусный тосканский суп с томатами и базиликом, а также насыщенный мясной бульон. Простые шаги и доступные ингредиенты для идеального обеда.