Moulinex CE501132 — рецепты борща и шурпы: вкусные и простые блюда на каждый день [8/35]

Moulinex CE501132 [8/35] Супы
Борщ с телятиной
и черносливом
Количество порций: 6
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты:
Мякоть телятины – 500 г
Картофель (средний) – 2-3 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Вода – 2 л
Чернослив – несколько шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Пюре томатное – 1 ст. ложка
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сахар (песок) – 1,5 ч. ложки
Уксус (или лимон) – 3 ст. ложки
Лист лавровый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный – 2-3 горошины
Шурпа с
бараниной
Количество порций: 6
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
Баранина (корейка) – 500 г
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Горох нут – 200 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Зира (кумин) – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Куркума – 1 ч. ложка
Вода – 2 л
Способ приготовления:
1. Замочить горох нут на ночь.
2. Нарезать баранину на средние кусочки, морковь на четвертинки, лук –
крупным кубиком, болгарский перец и помидоры – кубиком, картофель –
крупно, на 4-5 частей.
3. Выложить в мультиварку все продукты и специи. Залить водой, выставить
режим СУП на 20 минут.
Совет: Баранину можно заменить на говядину.
Способ приготовления:
1. Натереть морковь и свёклу на крупной тёрке, лук нарезать соломкой.
Нарезать телятину кубиком, нашинковать картофель и капусту,
измельчить чеснок. Замочить чернослив на полчаса, измельчить и
отложить.
2. Добавить в мультиварку растительное масло, лук, морковь, телятину,
свёклу, томатное пюре, болгарский перец, уксус, сахар, соль и перец,
перемешать и выставить режим ЖАРКА на 10 минут.
3. Добавить капусту и картошку, залить водой до отметки MAX, выставить
режим СУП на 15 минут.
4. После окончания режима добавить рубленый чеснок, чернослив и
лавровый лист.
14 15
Завтраки
Завтраки
14 15
Супы
Супы

Содержание

Приготовьте вкусный борщ с телятиной и шурпу с бараниной. Простые рецепты с доступными ингредиентами, которые порадуют вас и ваших близких.