Kenwood ВМ210 [33/36] Абрикосовый джем

Содержание

• Меры безопасности 5
• Русский 5
• Условные обозначения 5
• Выключатель питания 6
• Использование хлебопечки 6
• Смотрите рисунки 6
• Программа 7
• Программы приготовления хлеба и теста 7
• Защита от прерывания электропитания 8
• Таймер задержки 8
• Техническое обслуживание и работа с клиентами 9
• Уход и очистка 9
• Белый хлеб из очищенной непросеянной муки программа 3 10
• Булочки бриош 10
• Быстрое приготовление белого хлеба программы 6 7 10
• Добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке в котором они перечислены в описании каждого рецепта 10
• Программа 5 10
• Простой белый хлеб программа 10
• Рецепты 10
• Хлебные булочки роллз программа 8 11
• Затруднения возможная причина возможные решения 12
• Размер и форма батона 12
• Устранение проблем 12
• Затруднения возможная причина возможные решения 13
• Продолжение 13
• Размер и форма батона 13
• Устранение проблем 13
• Затруднения возможная причина возможные решения 14
• Затруднения связанные с поддоном для хлеба 14
• Продолжение 14
• Структура хлеба 14
• Устранение проблем 14
• Цвет и толщина корки 14
• Затруднения возможная причина возможные решения 15
• Механическая часть машины 15
• Продолжение 15
• Устранение проблем 15
• Книга рецептов 16
• Содержание 17
• Белая пшеничная мука 18
• Введение ингредиенты 18
• Непросеянная мука мука с отрубями 18
• Пшеничная мука 18
• Жидкость 19
• Непшеничная мука 19
• Подсластители 19
• Растительные и животные жиры 19
• Соль 19
• Твердая темная пшеничная мука 19
• Хлеб из смеси белой муки муки с отрубями ржаной муки и цельных пшеничных зерен с солодом 19
• Адаптация рецептов выпечки хлеба 20
• Вручную к функциональным 20
• Дрожжи 20
• Особенностям хлебопечки 20
• Извлечение хлеба из хлебопечки 21
• Нарезка и хранение 21
• Общие советы и рекомендации 21
• Хранение 21
• Для выпечки хлеба 22
• Использование готовых смесей 22
• Общие советы и рекомендации 22
• Базовый пшеничный хлеб 23
• Большой батон 23
• Г пшеничный хлеб из белой муки 1 23
• Нормы расхода продуктов на 1 обычный или большой батон 23
• Обогащенной яйцами 23
• Обычный батон 23
• Хлеб из темной пшеничной муки 23
• Ч____ из белой муки ____у 23
• Большой батон 24
• К__ помидоров 24
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 24
• Нормы расхода продуктов на 1 обычный или большой батон 24
• Обычный батон 24
• Хлеб с добавлением сушеных 24
• Хлеб с отрубями 24
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 25
• Цикл быстрого приготовления облегченный хлеб с отрубями 25
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 26
• Пшеничных зерен с солодом 26
• Хлеб из смеси белой муки муки с отрубями ржаной муки и цельных 26
• Хлеб из теста на молоке 26
• Деревенский белый хлеб ореховый хлеб 27
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 27
• Нормы расхода продуктов на 1 батон 28
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 28
• Хлеб с морковью и кориандром французский батон 28
• Выпечка из пресного теста 29
• Для приготовления глазури 29
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 29
• Солодовый хлеб с изюмом и курагой v______________________ 29
• Торты пироги пирожные и другая 29
• Карибский чайный хлеб 30
• Нормы расхода продуктов на 1 большой батон 30
• Нормы расхода продуктов на 1 чайный батон 30
• Орехом пеканом 30
• Хлеб с клюквой миндалем и 30
• Имбирный пряник коврижка ___ 31
• Как вылепить хлебные палочки 31
• Нормы расхода продуктов на 1 пряник 31
• Цикл заготовки теста 31
• Булочки из дрожжевого теста пицца 32
• Для обливки и обсыпки готового изделия 32
• На тесто кладут 32
• Нормы расхода продуктов на 12 булочек 32
• 10 мл 2 ч л лимонного сока 33
• 15 мл 3 ч л воды 33
• 250 г 9 унций сахара для джема с пектином 33
• 250 г 9 унций свежих спелых абрикосов 33
• _________________________________________________________________ 33
• Абрикосовый джем 33
• Бавлять 5 10 мл 1 2 ч л лимонного сока 33
• Вицы форма сильно нагревается 33
• Во время варки джема необходимо постоянно следить чтобы он не пе 33
• Возможных причин их возникновения и способов исправления ситуации к 33
• Вставьте форму в машину и закрепите ее закройте крышку и выберите 33
• Для достижения наилучших результатов используйте специальный са 33
• Для извлечения из машины формы всегда используйте кухонные рука 33
• Закатайте ее и наклейте на нее соответствующую этикетку 33
• Которым следует прибегать для обеспечения исправной работы машины 33
• Наиболее часто встречающиеся 33
• Ниже приведено описание некоторых проблем наиболее часто встречаю щихся при работе с этой хлебопечкой просмотрите перечень этих проблем 33
• Нормы расхода продуктов на 350 г 12 унций джема 33
• Ные рукавицы извлеките из машины форму с джемом аккуратно вы лейте джем в стерилизованную стеклянную банку закатайте ее и при клейте этикетку 33
• Перелейте готовый джем в сухую стерилизованную стеклянную банку 33
• Плоды разрезайте на две или на четыре части 33
• По завершении цикла выключите питание машины затем надев кухон 33
• Постепенно засыпьте его в форму для выпечки добавьте сливочное мас ло при необходимости соскребите деревянной ложкой со стенок фор мы остатки сахара будьте осторожны форма горячая 33
• При варке фруктов с низким содержанием пектина рекомендуется до 33
• При использовании этого цикла тестомешалка перемешивает ингредиенты через 45 минут подача тепла прекращается чтобы джем слегка остыл перед перекладыванием в банку всегда используйте для варки только спелые свежие фрукты крупные 33
• Проблемы 33
• Программу ф speciality jam специальный ассортимент джем ус тановите таймер к машине не прилагается на 15 минут 33
• Размер и форма батона 33
• Разрежьте абрикосы на половинки и удалите из них косточки разрежь 33
• Рекипал через край и при необходимости время от времени помеши вать 33
• Те каждую половинку на четыре части и положите в форму для выпечки добавьте лимонного сока и воды 33
• Тем временем взвесьте сахар и высыпьте его в чашку через 15 минут 33
• Унции сливочного масла 33
• Хар для джема с добавлением пектина 33
• Цикл приготовления джема 33
• Размер и форма батона 34
• Структура мякиша хлеба 34
• Цвет и толщина корки 34
• Неполадки в механической 35
• Части машины 35

Похожие устройства

• Stiebel Eltron CNS 75 S 220717 Инструкция по эксплуатации
• Panasonic MX-J210GP Инструкция по эксплуатации
• AEG S83200CMW0 Инструкция по эксплуатации
• Gorenje EC52303AX Инструкция по эксплуатации
• Kenwood BM350 Инструкция по эксплуатации
• Panasonic MX-J110P Инструкция по эксплуатации
• Timberk TEC.PF2 M 1500 IN Инструкция по эксплуатации
• AEG S83200CMM0 Инструкция по эксплуатации
• Kenwood BM250 Инструкция по эксплуатации
• Gorenje EC52303AW Инструкция по эксплуатации
• Bork SB SAN 9955 BK Инструкция по эксплуатации
• Timberk TEC.PS1 RCE 2500 IN Инструкция по эксплуатации
• AEG S83200CMB0 Инструкция по эксплуатации
• Gorenje EC52303ABR Инструкция по эксплуатации
• Kenwood BM366 Инструкция по эксплуатации
• Bork SB SAN 98120 SI Инструкция по эксплуатации
• Thermor EVIDENCE 2 ELEC 2500 Инструкция по эксплуатации
• AEG S75448KG Инструкция по эксплуатации
• Gorenje EC52203AW Инструкция по эксплуатации
• Kenwood MG515 Инструкция по эксплуатации

ЦИКЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЖЕМА При использовании этого цикла тестомешалка перемешивает ингредиенты Через 45 минут подача тепла прекращается чтобы джем слегка остыл перед перекладыванием в банку Всегда используйте для варки только спелые свежие фрукты крупные плоды разрезайте на две или на четыре части Для достижения наилучших результатов используйте специальный са хар для джема с добавлением пектина При варке фруктов с низким содержанием пектина рекомендуется до бавлять 5 10 мл 1 2 ч л лимонного сока Для извлечения из машины формы всегда используйте кухонные рука вицы Форма сильно нагревается Во время варки джема необходимо постоянно следить чтобы он не пе рекипал через край и при необходимости время от времени помеши вать Перелейте готовый джем в сухую стерилизованную стеклянную банку закатайте ее и наклейте на нее соответствующую этикетку НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВСТРЕЧАЮЩИЕСЯ ПРОБЛЕМЫ ____________________________________________ Ниже приведено описание некоторых проблем наиболее часто встречаю щихся при работе с этой хлебопечкой Просмотрите перечень этих проблем возможных причин их возникновения и способов исправления ситуации к которым следует прибегать для обеспечения исправной работы машины ПРОБЛЕМА РАЗМЕР И ФОРМА БАТОНА 1 Тесто плохо поднялось Хлеб с отрубями поднимается хуже хлеба из белой муки изза меньшего количества бел ка образующего клейковину в пшеничной муке из цельных зерен Недостаточно жидкости В тесто не положили или по ложили недостаточно сахара Выбран не тот сорт муки Выбран не тот сорт дрожжей Нормы расхода продуктов на 350 г 12 унций джема 250 г 9 унций свежих спелых абрикосов 10 мл 2 ч л лимонного сока 15 мл 3 ч л воды 250 г 9 унций сахара для джема с пектином 15 г 2 унции сливочного масла 1 Разрежьте абрикосы на половинки и удалите из них косточки Разрежь те каждую половинку на четыре части и положите в форму для выпечки Добавьте лимонного сока и воды 2 Вставьте форму в машину и закрепите ее Закройте крышку и выберите программу ф SPECIALITY Jam Специальный ассортимент джем Ус тановите таймер к машине не прилагается на 15 минут 3 Тем временем взвесьте сахар и высыпьте его в чашку Через 15 минут постепенно засыпьте его в форму для выпечки Добавьте сливочное мас ло При необходимости соскребите деревянной ложкой со стенок фор мы остатки сахара Будьте осторожны форма горячая 4 По завершении цикла выключите питание машины затем надев кухон ные рукавицы извлеките из машины форму с джемом Аккуратно вы лейте джем в стерилизованную стеклянную банку закатайте ее и при клейте этикетку 34 РЕШЕНИЕ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ В тесто положили недостаточ но дрожжей или дрожжи ста рые Выбран цикл быстрого приго товления 2 Батон пло ский тесто не подня лось Дрожжи и сахар вступили в контакт до начала цикла вы мешивания теста В тесто не положили дрожжи Дрожжи старые Жидкость слишком горячая Много соли При использовании таймера дрожжи намокли до начала процесса смешивания ингре диентов 35 Это нормально Никаких мер при нимать не требуется Добавьте 15 мл 3 ч л жидкости Положите все указанные в рецеп те ингредиенты Возможно вы положили обыкно венную пшеничную муку вместо твердой хлебной муки имеющей более высокий уровень клейкови ны Не используйте муку общего на значения Используйте только легко смеши ваемые сухие дрожжи быстрого действия Не кладите свежие дрожжи Кладите указанное в рецепте ко личество дрожжей и проверьте срок годности на упаковке При использовании этого цикла батон получается меньше Это нормально При закладке в форму для выпеч ки следите чтобы дрожжи и сахар лежали отдельно Положите все указанные в рецеп те ингредиенты Проверьте срок годности на упа ковке Соблюдайте указанную в рецепте температуру жидкости для задан ной установки Положите указанное количество Кладите в разные углы формы су хие ингредиенты а для дрожжей делайте небольшую ямку в муке так чтобы они не намокли