UNOX XVC 315 EG Книга рецептов онлайн [11/40]
ChefTop
11
Горошек зеленый отварной
ШАГ ВРЕМЯ ЩУП КАМЕРА ДЕЛЬТА T
DRY.Maxi
STEAM.maxi
СКОРОСТЬ
Pre 120 °C
1 15' 95 °C 100% 3
2
3
4
...
9
Помидоры конфи
ШАГ ВРЕМЯ ЩУП КАМЕРА ДЕЛЬТА T
DRY.Maxi
STEAM.maxi
СКОРОСТЬ
Pre 60 °C
1 5h 50 °C 100% 3
2
3
4
...
9
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ:
Art.: TG835
Black Противень GN 1/1 эмалированный противень h 20 мм
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ:
Art.: TG820 Teglia GN 1/1 INOX forata h 40 mm
Готовка на пару