UNOX XVC 315 EG Книга рецептов онлайн [28/40]
28
Лосось на пару
ШАГ ВРЕМЯ ЩУП КАМЕРА ДЕЛЬТА T
DRY.Maxi
STEAM.maxi
СКОРОСТЬ
Pre 100 °C
1 10' 85 °C 100% 3
2
3
4
...
9
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ:
Art.: GRP 815
No Fry Решетка GN 1/1 INOX h 40 мм
Спрут на пару
ШАГ ВРЕМЯ ЩУП КАМЕРА ДЕЛЬТА T
DRY.Maxi
STEAM.maxi
СКОРОСТЬ
Pre 120 °C
1 1 h 25' 92 °C 100% 3
2
3
4
...
9
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ:
Art.: GRP 815
No Fry Решетка GN 1/1 INOX h 40 мм
Рыба