Vitek VT-4219 W [44/100] Рагу по испански

www.vitek.ru

Рагу по-испански

Ингредиенты:

600 г копченой грудинки

100 г салями

150 г охотничьих колбасок

1 красный болгарский перец

1 желтый болгарский перец

1 зеленый болгарский перец

250 г маринованных огурчиков

150 г маслин без косточек

100 мл сливок жирностью 22%

1 мульти-стакан говяжьего

бульона

1/4 ч. л. паприки

соль, перец черный молотый по

вкусу

Приготовление:

1. Нарезать все копчености небольшими

кубиками, посыпать паприкой.

2. Обжаривать копчености в режиме

«Поджаривание» в течение 5 минут.

3. Сладкий перец нарезать крупными

брусочками, огурцы порезать мелкой

соломкой.

4. Добавить к копченостям сладкий перец,

огурцы и маслины, влить бульон и сливки.

5. Приправить по вкусу, закрыть крышку и

тушить в режиме «Тушение» в течение

20 минут.