Vitek VT-4219 W [6/100] Совет от шеф повара

Совет от шеф-повара

Каши

Для того чтобы Ваша каша

была приготовлена идеаль-

но, все крупы перед приго-

товлением нужно хорошо

промыть до тех пор, пока

вода не станет прозрачной

или полупрозрачной.

Рис промывайте в холод-

ной воде, а остальные кру-

пы – в теплой. Например,

чтобы пшено не горчило,

его нужно сначала промыть

в теплой воде, а затем ош-

парить кипятком.

Кашу лучше варить в пред-

варительно кипяченой

или фильтрованной воде

– ведь именно от качества

воды зависит вкус каши.

После того, как каша будет

готова, перемешайте ее.