Vitek VT-4219 W [68/100] Семга с лимонным соусом

www.vitek.ru

Семга с лимонным

соусом

Ингредиенты:

180 г филе семги

250 мл белого сухого вина

1 луковица

1 лимон

3 горошины черного перца

1/2 ч. л. оливкового масла

1 ст. л. молока

1 ст. л. майонеза

1 ч. л. лимонного сока

2 веточки петрушки, укропа

Приготовление:

1. Выжать сок из лимона. Оставить 1 ч. л. для

соуса.

2. Лук нарезать кольцами, укроп измель-

чить.

3. В чашу налить 2 мульти-стакана воды,

положить лук, черный перец, влить вино

и лимонный сок.

4. Закрыть крышку и тушить в режиме «Туше-

ние» 20 минут.

5. Приготовить соус. В маленькой миске

смешать оливковое масло с чайной

ложкой лимонного сока.

6. Добавить майонез и взбить венчиком.

7. Продолжая взбивать, добавить молоко.

8. Положить семгу в бульон, закрыть крышку

и варить в режиме «Поджаривание» в

течение 10 минут.

9. Выложить рыбу в тарелку, посыпать укро-

пом, полить соусом и украсить веточкой

петрушки.