Vitek VT-4219 W [52/100] Рулетики из свинины с грибами

www.vitek.ru

Приготовление:

1. Свинину обмыть, обсушить, нарезать

поперек волокон ломтиками толщиной 1

см и отбить.

2. Шампиньоны почистить, мелко нарезать.

3. В чашу налить масло, положить мелко

нарезанные шампиньоны и лук, посо-

лить и поперчить. Включить программу

«Поджаривание» на 15 минут и обжарить

грибы вместе с луком, помешивая.

4. Отбитые куски свинины посолить, попер-

чить, выложить на каждый кусок грибную

начинку и свернуть рулетом. Края закре-

пить зубочисткой и уложить в чашу.

5. Включить программу «Мультиповар»,

задать температуру 110 °С на 30 минут.

В процессе жарки аккуратно переворачи-

вать рулетики для равномерного прожа-

ривания.

Рулетики из свинины

с грибами

Ингредиенты 3–4 порции:

800 г постной свинины

200 г свежих шампиньонов

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

молотый черный перец,

соль по вкусу

Совет:

Для приготовления начинки можно ис-

пользовать также консервированные

шампиньоны.