Maxwell MW-1254 W [28/52] Română

Maxwell MW-1254 W [28/52] Română
28
romÂnĂ
13. Deşurubaţi piuliţa (13) şi dezasamblaţi capul
maşiniidetocatcarne.
UTILIZAREA ACCESORIULUI «KEBBE»
Kebbe este o mâncare tradiţională în Orientul
Apropiatpreparatădincarnedemiel,făinădegrâu
şi condimente care sunt tocate împreună pentru
a se obţine baza pentru prepararea tubuşoarelor.
Tubuşoarelesuntumplutecuumpluturăşiseprăjesc
înfriteuză.
Preparânddiverseumpluturipentrutubuşoareputeţi
gătibucatedincelemaidelicioase.
1. Preparaţibazapentruînveliş.
2. Instalaţi şnecul (8) în carcasa maşinii de tocat
carne(3),instalaţipeşnec(8)accesoriul«kebbe»
(15,16); aveţigrijă caieşiturile depe accesoriu
(16)săcoincidăcucaneluriledincarcasacapului
maşiniidetocatcarne(3)şiînşurubaţipuţinpiu-
liţa(13)(fig.5).
3. Instalaţicapulasamblatalmaşiniidetocatcarne
rotindu-lpânălaacţionareafixatorului(4),strân-
geţidefinitivpiuliţa(13).
4. Instalaţitavapentrualimente(2).
5. Aşezaţi baza pentru înveliş pe tava pentru ali-
mente(2).
6. Introduceţi fişa cablului de alimentare în priza
electrică.
7. Porniţimaşinadetocatcarnemutândcomutatorul
(7)înpoziţia«ON»,comutatorul(6)trebuiefixat
înpoziţia«ON».
8. Pentru încărcarea bazei pentru înveliş utilizaţi
împingătorul(1).
9. Tăiaţi tubuşoarele preparate la lungimea nece-
sară.
10. După utilizare opriţi maşina de tocat carne,
mutândcomutatorulmodurilordefuncţionare(7)
înpoziţia«0»,scoateţifişacabluluidealimentare
dinprizaelectricăşidoarapoiîncepeţidezasam-
blareamaşiniidetocatcarne.
11. Pentruascoatecapulmaşiniidetocatcarneapă-
saţibutonulfixatorului(4),rotiţicapul(3)însensul
acelordeceasornicşiscoateţi-l.
12. Deşurubaţi piuliţa (13) şi dezasamblaţi capul
maşiniidetocatcarne.
REŢETĂ
Învelişul
Carne macră 450 g
Făină 150-200 g
Condimente după gust
Nucşoară 1 buc.
Piper roşu măcinat după gust
Piper după gust
• Carneasetreceprinmaşinadetocatdetreiori,
semărunţeştenucşoara,dupăcareseamestecă
toatecomponentele.
• Ocantitatemaimaredecarneşiocantitatemai
micădefăinăînînvelişulexteriorasigurăungust
şioconsistenţămaibunăaprodusuluipreparat.
• Tubuşoarele preparate se umplu cu umplutură,
sestrânglacapeteşiliseconferăformadorită.
• Tubuşoarele se gătesc într-o cantitate mare de
ulei.
Umplutura
Carne de ovine 100 g
Ulei de măsline 1, 1/2 lingură de masă
Ceapă (tocată mărunt) 1, 1/2 lingură de masă
Condimente după gust
Sare 1/4 linguriţă
Făină 1, 1/2 lingură de masă
• Treceţi carnea de ovine prin maşina de tocat
carneodatăsaudedouăori.
• Prăjiţi ceapa în ulei de măsline până la culoare
aurie şi adăugaţi-o în carnea tocată, după care
adăugaţicondimentele,sareaşifăina.
ACCESORIU PENTRU FORMAREA ALUATULUI
1. Preparaţi aluatul, de exemplu aluatul pentru
fursecuri.
2. Instalaţişnecul(8)încarcasacapuluimaşiniide
tocatcarne(3),instalaţicuţitulcruciform(9),luaţi
grilajul(12 pentru tocare fină)şi instalaţi-l peste
cuţitaliniindieşituriledepegrilajcucaneluriledin
corpulcapuluimaşiniidetocatcarne(3),instalaţi
accesoriul pentru prepararea fursecurilor (17),
strângeţiuşorpiuliţa(13)(fig.6).
3. Instalaţicapulasamblatalmaşiniidetocatcarne
şirotiţi-lpânălaacţionareafixatorului(4), strân-
geţidefinitivpiuliţa(13).
4. Instalaţitavapentrualimente(2).
5. Aşezaţialuatulpreparatpetavapentrualimente(2).
6. Introduceţi fişa cablului de alimentare în priza
electrică.
7. Introduceţi în accesoriul (17) plăcuţa profilată şi
selectaţiformadorităaaluatului.
8. Porniţimaşinadetocatcarnemutândcomutatorul
(7)înpoziţia«ON»,comutatorul(6)trebuie fixat
înpoziţia«ON».
9. Pentru încărcarea aluatului utilizaţi împingătorul
(1).
MW-1254.indd 28 23.05.2013 10:24:11

Содержание