Vitek VT-2620 ST [23/72] Суп пюре из цукини

Vitek VT-2620 ST [23/72] Суп пюре из цукини
www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
23
Первые блюда
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, чеснок разрезать на
половинки, цукини и картофель очистить
и нарезать некрупными кубиками.
2. В чашу положить лук, чеснок, картофель
и сливочное масло. Налить бульон
и включить программу «Суп-пюре»,
задать высокую мощность нагрева.
3. Через 10 минут добавить цукини,
паприку, перец и соль. Вставить мерный
стаканчик.
4. По окончании программы подождать,
пока суп перестанет кипеть. Влить сливки.
5. Вставить мерный стаканчик и взбить
суп в программе «Блендер» в течение
30 секунд на 3 скорости.
6. При подаче посыпать мелко нарезанной
зеленью петрушки.
Суп-пюре из цукини
Ингредиенты (2–3 порции):
750 мл овощного бульона
или воды
2 некрупных цукини
1 маленькая луковица
2 средних картофеля
1 зубчик чеснока
2 ст. л. сливочного масла
1
/
4
ч. л. молотой сладкой паприки
50 мл жирных сливок
1 ч. л. соли
перец черный молотый по вкусу
свежая зелень петрушки

Содержание

Скачать