Vitek VT-4206 R — рецепты супов: вкусные и простые блюда для домашнего стола [16/53]

Vitek VT-4206 R [16/53] Борщ мясной
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
28 29
Супы
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, картофель поре-
зать небольшими кусочками.
2. Морковь нарезать соломкой, лук и ко-
рень петрушки мелко порубить.
3. Морковь и лук обжарить на масле до
мягкости, добавить томатную пасту и
продолжать тушить в течение 5 минут.
Переложить в миску.
4. Куриные грудки поместить в чашу, за-
лить 2 л горячей воды, включить ре-
жим «Суп» на 30 минут.
5. Через 30 минут открыть крышку, снять
пенку, добавить томатно-овощную
смесь.
6. Добавить в чашу капусту, картофель,
корень петрушки и лавровый лист.
7. Посолить, поперчить, закрыть крышку
и готовить в режиме «Суп» в течение
1 часа.
Щи ленивые
Ингредиенты:
300 г куриных шеек
300 г капусты белокочанной
2 клубня картофеля
1/2 моркови
1/2 луковицы
1/2 корня петрушки
3 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. растительного масла
1 лавровый лист
соль по вкусу
3 горошины перца душистого
Приготовление:
1. Отдельно сварить свеклу. Для эко-
номии времени можно сварить ее
отдельно на плите в течение 1 ч.
2. Лук порезать полукольцами, мор-
ковь натереть на терке, мясо, по-
мидоры и картофель нарезать куби-
ками, капусту нашинковать, чеснок
мелко порезать.
3. В режиме «Поджаривание» обжа-
рить лук, чеснок и морковь в тече-
ние 5 минут при закрытой крышке.
4. Добавить мясо и обжаривать еще
5-7 минут, не закрывая крышку.
5. Выключить режим, добавить поми-
доры, картофель, капусту.
6. Готовую свеклу остудить (можно в
холодной воде), натереть на крупной
терке и смешать с лимонным соком и
томатной пастой.
7. Добавить в чашу свекольную массу,
сельдерей, соль, сахар, перец по
вкусу.
8. Налить в чашу 2 л горячей воды, за-
крыть крышку и готовить в режиме
«Суп» в течение 1 часа.
9. После сигнала отключить режим под-
держания температуры, не открывая
крышку, дать борщу настояться в те-
чение 1 часа.
Борщ мясной
Ингредиенты:
500 г мясо говядины на кости
1 луковица
1 морковь
2 небольших свежих помидора
2 небольших клубня картофеля
2 зубчика чеснока
200 г белокочанной капусты
2 свеклы
1/2 ст. л. сушеного сельдерея
2 ст. л. томатной пасты
1/2 лимонного сока
2 лавровых листа
соль, сахар, черный молотый
перец - по вкусу

Содержание

Откройте для себя разнообразие рецептов супов, включая щи и борщ. Простые шаги и доступные ингредиенты помогут вам создать вкусные блюда для всей семьи.

Скачать