Vitek VT-4206 R — рецепты домашнего йогурта и бананов в йогуртовом соусе [45/53]

Vitek VT-4206 R [45/53] Яичный йогурт с клубникой
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
86 87
Йогурт
Яичный йогурт
с клубникой
Ингредиенты:
1 л молока
1 упаковка закваски (или
1 бутылочка питьевого йогурта)
1 яйцо
50 г сахара
замороженные ягоды клубники
Приготовление:
1. Закипятить молоко.
2. Взбить яйцо вместе с сахаром.
3. Смешать взбитое яйцо с молоком, до-
вести до кипения на маленьком огне,
не переставая помешивать, чтобы яйцо
не свернулось.
4. Остудить молоко до 35–40° С.
5. Смешать остывшее молоко с закваской
(или бутылочкой питьевого йогурта).
6. Разлить получившуюся жидкость по ста-
канчикам, закрыть крышками. Поста-
вить стаканчики в чашу и залить водой,
покрывая 2/3 стаканчиков. Включить
режим «Йогурт» на 6–10 часов.
7. После окончания приготовления йогурт
поставить в холодильник для оконча-
тельного загустения.
8. Дать оттаять замороженным ягодам
клубники и измельчить в блендере.
9. Смешать ягоды с охлажденным йогур-
том.
Бананы
в йогуртовом соусе
(банановая райта)
Ингредиенты:
3 мульти-стакана готового
домашнего йогурта
4 банана
2 ч. л. горчицы в зернах
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
2 1/2 ч. л. мелко нарубленной мяты
2 ст. л. растопленного сливочного
или растительного масла
1 острый стручковый перец
листики мяты
Приготовление:
1. Очистить бананы и нарезать тонкими
ломтиками по диагонали.
2. Взбить заранее приготовленный на-
туральный йогурт с солью, сахаром и
мятой.
3. Добавить бананы, перемешать.
4. Растопить сливочное масло в режиме
«Выпечка» и добавить семена горчицы,
закрыть крышку.
5. Нарезать перец.
6. Когда семена перестанут потрескивать,
выключить мультиварку и добавить
туда нарезанный перец, перемешать и
дать постоять 2–3 минут под закрытой
крышкой.
7. Полить йогурт готовой приправой, на-
крыть крышкой и поставить в холодиль-
ник не менее, чем на час.
8. Готовую райту выложить в пиалы
и украсить листочками мяты.

Содержание

Узнайте, как приготовить вкусный йогурт с клубникой и банановую райту. Простые шаги и доступные ингредиенты для здорового и вкусного десерта.

Скачать