Vitek VT-4206 R — рецепты холодного супа и заправки с йогуртом для вашего стола [41/53]

Vitek VT-4206 R [41/53] Холодный суп из йогурта и огурцов
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
78 79
Йогурт
Холодный суп из
йогурта и огурцов
Ингредиенты:
1 л йогурта
3 ст. л. сметаны
2 больших огурца
3 ст. л. белого сухого вина
1 ч. л. оливкового масла
петрушка, укроп по вкусу
перец по вкусу
Заправка для салатов
с натуральным
йогуртом
Ингредиенты:
50 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
150 мл натурального йогурта
100 мл оливкового масла
1 1/2 ст.л. винного уксуса
сухой базилик или розмарин
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистить огурцы от кожуры, разрезать
вдоль на половинки и удалить семечки,
нарезать полосками или натереть на
крупной терке.
2. Переложить в стеклянную посуду и по-
сыпать одной или двумя ложками соли.
Оставить на час, чтобы отделилась
вода. Слить воду и отжать огурцы.
3. Залить огурцы йогуртом, добавить сме-
тану и хорошо размешать. Добавить
вино и оливковое масло. Перемешать
и поставить в холодильник для охлаж-
дения.
4. При подаче на стол посыпать мелко на-
рубленной зеленью петрушки и укропа.
Можно посыпать паприкой.
Приготовление:
1. Миксером перемешать все ингреди-
енты.
2. Если заправка получается слишком гу-
стой, можно слегка разбавить водой.

Содержание

Узнайте, как приготовить освежающий холодный суп из йогурта и огурцов, а также вкусную заправку для салатов. Простые шаги и доступные ингредиенты.

Скачать