Vitek VT-4206 R — рецепты супов: грибной и рассольник для домашнего приготовления [17/53]

Vitek VT-4206 R [17/53] Суп грибной
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
30 31
Супы
Приготовление:
1. Грибы мелко порезать, лук мелко пору-
бить, морковь натереть на мелкой тер-
ке, картофель порезать кубиками.
2. В чаше обжарить морковь и лук на рас-
тительном масле в течение 5 минут при
закрытой крышке.
3. В чашу налить 2 л горячей воды, доба-
вить грибы, картофель, соль, перец и
морковно-луковую смесь.
4. Закрыть крышку, включить режим
«Суп» на 1 час.
Суп грибной
Ингредиенты:
450-500 г свежих грибов
(шампиньоны, лисички,
белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
1 ст. л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Морковь потереть на крупной тёр-
ке, лук мелко порезать.
2. Порезать кубиками мясо, огурцы и
картофель.
3. Включить режим «Поджаривание»,
положить лук и морковь, закрыть
крышку и обжаривать на оливко-
вом масле в течение 5 минут, пере-
ложить в миску.
4. Мясо поместить в чашу залить 2 л
воды и варить в режиме «Суп» в те-
чение 1 часа.
5. Добавить перловую крупу, соль,
перец, лавровый лист, огурцы,
картофель, сельдерей, огуречный
рассол и морковно-луковую смесь
и варить в режиме «Суп» в течение
еще 1 часа.
6. После звукового сигнала разлить
рассольник по глубоким тарелкам.
7. Приправить блюдо сметаной и по
желанию посыпать его мелко пору-
бленной свежей зеленью.
Рассольник
Ингредиенты:
500 г говядины
1 луковица
300 г огурцов солёных
1 морковь
100 г перловой крупы
2 клубня картофеля
2 лавровых листа
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. красного перца
3 мульти-стакана рассола от
солёных огурцов
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. сельдерея

Содержание

Узнайте, как приготовить вкусные супы: грибной и рассольник. Пошаговые рецепты с простыми ингредиентами для вашего домашнего шеф-повара.

Скачать