Vitek VT-4206 R [42/53] Салат из индейки и йогурта

Vitek VT-4206 R [42/53] Салат из индейки и йогурта
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
80 81
Йогурт
Цацики
Ингредиенты:
500 гр. натурального йогурта
1-2 огурца
1-3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1/4–1/2 ч.л. молотого красного
перца
1 1/2 ст. л. листьев мяты
пучок укропа
соль по вкусу
Салат из индейки
и йогурта
Ингредиенты:
250 г натурального йогурта
цедра 1 апельсина
сок 1/2 апельсина
350 г мяса индейки
100 г кураги
150 г помидоров
1 красное яблоко
50 г соленого арахиса
85 г руколы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Натереть огурцы на крупной терке и от-
жать влагу.
2. Мелко нарезать мяту и укроп, чеснок
выдавить.
3. Смешивать отжатые огурцы, укроп,
мяту, чеснок, красный перец, соль и
масло.
4. Добавить йогурт. Перемешать. Перед
подачей охладить в холодильнике
30 минут.
Приготовление:
1. Отварное мясо индейки нарезать мел-
кими кубиками, курагу нарезать тонки-
ми полосками.
2. Помидоры и яблоки очистить от семян
и мелко нарезать, добавить нашинко-
ванную руколу, соленый арахис, цедру
апельсина.
3. Объединить все продукты и залить со-
усом из йогурта и апельсинового сока,
посолить и поперчить.
Примечание:
Цацики традиционный греческий
соус-закуска из натурального йогур-
та, которая подается к овощам,
печеной, вареной или жареной кар-
тошке, мясу, курице или рыбе. Кроме
того, цацики можно намазывать на
хлеб или крекеры.

Содержание