Vitek VT-4206 R — рецепты десертов и выпечки: чизкейк и торт с шоколадом [48/53]

Vitek VT-4206 R [48/53] Торт черный принц
www.vitek.ru www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
92 93
Десерты и выпечка
Приготовление:
1. Масло растопить с сахаром в ре-
жиме «Поджаривание», перелить
в миску.
2. Чашу промыть и высушить, поме-
стить в чашу силиконовую форму
соответствующего диаметра.
3. В миску с маслом и сахаром вы-
сыпать крошку печенья, хорошо
перемешать.
4. В форму выложить получившуюся
массу и равномерно распределить
по всей поверхности.
5. В миске смешать сыр с сахарной
пудрой, по одному вбить яйца,
вымешивая после каждого. Все
размешать до однородной массы.
Добавить ягоды черники, аккуратно
перемешать, не взбивая.
6. Вылить полученную массу в форму
круговыми движениями, начиная с
середины.
7. Закрыть крышку и выпекать в ре-
жиме «Выпечка» 50 минут, после
сигнала выключить режим «Под-
держание температуры» и оставить
чизкейк на 60 минут остывать.
8. После этого провести лопаточкой,
кулинарным ножом (без металличе-
ского лезвия) или деревянной па-
лочкой по краю формы, чтобы при
остывании края не потрескались.
9. Аккуратно вынуть форму из чаши,
сверху выложить черничное варе-
нье или джем, разбавленный 1 ч. л.
воды
10. Убрать чизкейк для полного засты-
вания в холодильник на ночь или
на 5–6 часов.
Чизкейк с черникой
Ингредиенты:
Для основы:
100 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
2 мульти-стакана крошек печенья
Для начинки:
400 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
4 яйца
50 г ягод черники
150 г черничного джема или
варенья
Приготовление:
1. Сахар, муку, яйца, какао, сметану, соду
смешать в отдельной миске.
2. В режиме «Подогрев» растопить сли-
вочное масло и смазать края чаши.
3. Вылить тесто в чашу и выпекать в режи-
ме «Выпечка» 50 минут.
4. Готовый пирог извлечь из чаши, разре-
зать на несколько коржей. Разложить
отдельно друг от друга и дать остыть.
5. Взбить предварительно растопленное
масло со сгущенным молоком. Прома-
зать получившимся кремом остывшие
коржи.
6. Выложить коржи один на один и остат-
ками крема промазать верх и края
пирога.
Торт «Черный
принц»
Ингредиенты:
4 яйца
2 мульти-стакана сметаны
6 мульти-стакана муки
2 ст. л. какао
2 ч. л. соды
Для крема:
1 1/2 банка сгущенного молока
500 г сливочного масла

Содержание

Узнайте, как приготовить вкусный чизкейк с черникой и шоколадный торт. Простые шаги и доступные ингредиенты помогут вам создать кулинарные шедевры.

Скачать