Home
Главная
Vitek
Суповарки
VT-2620 ST
Книга рецептов Страница: 6

Vitek VT-2620 ST Книга рецептов онлайн [6/72] 193836

www.vitek.ru

кой мощности нагрева довольно интенсивное, поэтому объем

жидкости для варки ограничен 1,4 л. Но нужно сделать дополни-

тельное уточнение – при варке супов нужно уменьшать количе-

ство используемой жидкости (воды или бульона) с учетом общей

массы ингредиентов. Проще говоря – сначала положите в чашу

продукты, затем налейте жидкость. Обычно объем жидкости при

варке густого супа не будет превышать 500-600 мл. Если налить

больше, то суп при интенсивном кипении будет выплескиваться

из чаши (при снятом мерном стаканчике). Еще одно предостере-

жение – не стоит кипятить в суповарке неразбавленное молоко

или варить мясной/рыбный бульон. Любая жидкость, закипание

которой сопровождается образованием пены, может «убежать»

из суповарки. А отмывать прибор от протекшей жидкости – заня-

тие не из приятных, к тому же, это может негативно отразиться на

дальнейшей работе устройства. Поэтому молоко при варке мо-

лочных супов необходимо разбавлять водой, а бульон варить в

обычной кастрюле. Не стоит также максимально заполнять чашу

при варке иных продуктов, закипание которых сопровождается

обильным пенообразованием, например, варить полную чашу

шампиньонов. Но в любом случае можно избежать неприятно-

стей: если во время варки вы вдруг обнаружите, что жидкость

готова «сбежать» из чаши – достаточно просто снять чашу с под-

ставки, а затем слить часть жидкости.

Варка обычных супов и супов-пюре не представляет никакой

сложности, и принцип такой же, как и при варке в кастрюле – вы

в любой момент можете добавить нужные ингредиенты через от-

верстие в крышке, не прерывая работу программы.

После завершения основного времени приготовления в про-

граммах «Суп» и «Суп-пюре» автоматически включается режим

подогрева, который отключается через 25 минут или в любой мо-

мент вручную.

При средней или низкой мощности нагрева в программах «Суп»

и «Суп-пюре» вы можете подогреть готовое блюдо. Кроме того,

эти режимы хорошо подходят для растапливания масла или шо-

колада, настаивания супов и отваров.

Суповарка совершенно незаменима, если у вас есть маленький

ребенок. Всегда свежий, вкусный суп-пюре или овощное пюре без

хлопот – мечта любой заботливой мамы. Приготовление супов-пю-

ре на плите – довольно утомительное занятие. Посчитаем. Сварить

суп, перелить в другую посуду, измельчить все при помощи ручно-

го блендера или миксера – три этапа, каждый из которых закан-

чивается мытьем посуды. А суповарка – это и кастрюля, и посуда

для измельчения, и блендер. То есть, после приготовления при-

дется мыть только одну чашу. Сэкономили время и силы? Еще как!

И, кроме того, суповарка обеспечит вам идеальное измельчение

и смешивание, которого трудно добиться при использовании руч-

ного блендера/миксера. Кто-то возразит, что готовый суп можно

перелить в обычный блендер и измельчить так же хорошо, как и

в суповарке. Да, но у обычного блендера чаша, скорее всего, сте-

клянная. То есть, суп придется сначала слегка остудить, прежде

чем переливать в чашу блендера. А потом блендер опять же мыть

(а еще и разбирать). Как ни крути, а суповарка гораздо удобнее.

Для использования суповарки в качестве обычного блендера

Vitek VT-2620 ST Книга рецептов онлайн [6/72] 193836

Содержание

Похожие устройства