Vitek VT-2620 ST Книга рецептов онлайн [7/72] 193836

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

предназначены три программы – «Лед», «Блендер» и «Переме-

шивание».

Программа «Лед» – это импульсное включение максимальной

скорости (4) вращения ножей с короткими паузами. Программа

предназначена для колки льда и для приготовления разнообраз-

ных десертов из замороженных продуктов – смузи, коктейлей.

Программа «Блендер» имеет самый широкий спектр применения –

она предназначена для измельчения разных продуктов и пюриро-

вания супов после варки. Вы можете выбрать одну из четырех ско-

ростей, а заданной по умолчанию минуты работы программы впол-

не достаточно для измельчения большинства продуктов или блюд.

Программа «Перемешивание» предназначена для смешивания

ингредиентов, например, при добавлении продуктов в процессе

готовки, а также для смешивания коктейлей. Программа работа-

ет в ручном режиме, т.е. при перемешивании нужно удерживать

кнопку программы нажатой. При этом идет прямой посекундный

отсчет времени.

В целях обеспечения безопасности стоит придерживать чашу

во время работы этих программ и не забывать надеть съемный

мерный стаканчик. Прежде чем измельчать только что сварен-

ный суп-пюре, лучше подождать одну минуту, чтобы суп перестал

кипеть. Кипение жидкости сопровождается парообразованием,

поэтому измельчение создаст в чаше хоть и незначительное, но

все-таки давление пара, и лучше подстраховаться.

И несколько слов о чистке прибора. Сразу после использова-

ния чашу нужно ополоснуть водой. Не стоит откладывать эту про-

стую операцию на потом, в противном случае отмывать чашу

будет сложнее. Самый простой способ чистки – налить в чашу

300-400 мл воды, включить программу «Суп» на 5 минут. Через

минуту после отключения вставить мерный стаканчик и включить

программу «Перемешивание» на 10 секунд – это значительно

упростит дальнейшую чистку, а в некоторых случаях избавит от

нее вовсе. Чтобы не создавать себе ненужных хлопот, не стоит

варить в суповарке варенье или блюда, содержащие липкие про-

дукты, такие как сыр, крахмал и т.п. Отмывание чаши после вар-

ки этих продуктов может оказаться затруднительным.

Но если соблюдать эти несложные правила, то использование су-

поварки доставит вам только удовольствие, упростит и облегчит

задачу по приготовлению диетических блюд для детей и взрос-

лых и разнообразит ваше повседневное меню восхитительными

супами-пюре и изысканными коктейлями.

Приятного аппетита!