Maxwell MW-3752 W [26/80] Deutsch

Maxwell MW-3752 W [26/80] Deutsch
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DEUTSCH
Füllen Sie den Messbecher (8) mit Flüssigkeit bis
zum entsprechenden Füllstand auf. Prüfen Sie die
Dosierung, indem Sie den Messbecher auf eine
gerade Oberfläche stellen.
Reinigen Sie den Messbecher sorgfältig, wenn Sie
eine andere Flüssigkeit nutzen.
Mehl muss gesiebt und seine Überhäufung mit
einem glatten Messer entfernt werden.
Verdichten Sie trockene Zutaten nicht, wenn Sie
diese dem Messbecher (8) zugeben.
Sieben Sie das Mehl vor der Abwiegung, um
es mit Luft zu sättigen, es sichert die besten
Backergebnisse.
In der angegebenen Tabelle sind mögliche Ursachen
der Misserfolge beim Backen angeführt
Füllung von Zutaten
Empfohlene Reihenfolge der Füllung von Zutaten
(falls im Rezept nichts anderes angegeben
wird): Flüssigkeiten (Wasser, Milch, Öl/Butter,
Aufschlageier usw.) werden auf den Boden des
Backbehälters eingegossen, danach werden tro-
ckene Zutaten und zuletzt Trockenhefe zugegeben.
Achten Sie darauf, dass das Mehl nicht komplett
nass wird, legen Sie Trockenhefe nur auf trocke-
nes Mehl auf. Trockenhefe soll vor dem Anteigen
mit Salz nicht in Berührung kommen, weil Salz die
Aktivität von Trockenhefe vermindert.
Wenn Sie die Funktion der Zeitrückstellung benut-
zen, legen Sie keine leichtverderblichen Produkte
wie, zum Beispiel, Eier, Früchte, Milch in die
Backform (5) ein.
REZEPTE
Hauptbetrieb
Zutaten/Menge 450 g
Wasser 160 ml
Pflanzenöl 1 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Zucker 2 Esslöffel
Mehl 2 Messbecher
Trockenhefe 1 Teelöffel
Französisches Brot
Zutaten/Menge 450 g
Wasser 170 ml
Pflanzenöl 1 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Zucker 1 Esslöffel
Mehl
2 Messbecher
Trockenhefe 1 Teelöffel
Vollkornbrot
Zutaten/Menge
450 g
Wasser
150 ml
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Salz
1 Teelöffel
Graumehl
1 Messbecher
Mehl
1 Messbecher
Braunzucker
1 Esslöffel
Trockenmilch
2 Esslöffel
Trockenhefe
1,5 Teelöffel
Schnellbetrieb
Zutaten/Menge 450 g
Milch 170 ml
Pflanzenöl 2 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Zucker 2 Esslöffel
Mehl 2 Messbecher
Trockenmilch 1 Esslöffel
Backhefe 1,5 Teelöffel
Butterteigbrot
Zutaten/Menge
450 g
Wasser
160 ml
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Zucker
3 Esslöffel
Mehl
2 Messbecher
Trockenmilch
1 Esslöffel
Trockenhefe
1 Teelöffel
Brot ohne Gluten
Zutaten/Menge 450 g
Wasser
160 ml
Pflanzenöl 2 Esslöffel
Salz 0,5 Teelöffel
Reismehl 2 Messbecher
Zucker 2 Esslöffel
Trockenhefe 1 Teelöffel
Expressbetrieb
Zutaten/Menge 450 g
Wasser 150 ml
Pflanzenöl 2 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
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