Maxwell MW-3752 W [34/80] Қазақша

Maxwell MW-3752 W [34/80] Қазақша
34

ашады.Жаңасауылғансүтөнімдеріннемесеқұрғақ
сүттіпайдаланыңыз.

Джемдіәзірлеуүшінтекжаңатерілгенжәнесапалы
жеміс-жидектердіпайдаланыңыз.

Жақсы нанның құпиясы құрамдас бөліктердің
сапасында ғана емес, сонымен қатар олардың
пропоцияларынқатаңсақтаудажатыр.
Асханалықтаразынынемесежеткізілімжинағына
кіретін өлшейтін тостаған (8) мен қасықты (7)
пайдаланыңыз.
Өлшеуіш стақанға (8) белгіленген жеріне дейін
сұйықтыққұйыңыз.Тостағандытүзубеткеқойып,
мөлшерлеудітексеріңіз.
Басқа түрлі сұйықтықтарды өлшеу алдында
тостағандыжақсылаптазартыңыз.
Ұнды себу, ал шыңын – түзу пышақпен шешу
керек.
Құрғақ құрамдас бөліктерді өлшейтін тостағанға
(8)салғандатығыздамаңыз.
Ұнды өлшеу алдында ауамен қанықтыру үшін
себумаңызды,бұлнанныңең жақсынәтижесіне
кепілдікбереді.
Берілген кестеде сәтсіз пісірілген нанның
ықтималдысебептерітізілген

Ингредиенттерді салудың ұсынылған кезектілігі
(егер рецептіде басқасы көрсетілмесе):
Сұйықтықтар(су,сүт,май,сұйытылғанжұмыртқа
жәнет.с.с.)нанпісіругеарналғаныдыстыңтүбіне
құйылады,оданкейінқұрғақингредиенттерсалы-
нады,құрғақашытқылареңсоңынансалынады.
Ұнның толық суланып кетпеуін қадағалаңыз,
ашытқыны тек құрғақ ұнның үстіне салыңыз.
Ашытқы сонымен қатар тұзбен де илеуге
дейін жанаспауы керек, себебі тұз ашытқының
белсенділігіназайтады.
Кейінге қалдыру функциясын пайдаланып,
қалыпқа (5) жұмыртқа, жемістер, сүт сияқты тез
бұзылатынөнімдердісалмаңыз.
Қамыртымжылдамкөтеріледі. Ашытқының,ұнныңмөлшерітымкөпнемесетұзжеткіліксіз
Нанкөтерілмейді Ашытқыжеткіліксіз
Ескіжәнебелсендіемесашытқылар
Пайдаланыпжатқансұйықтықтардыңжоғарытемпературасы
Ашытқыларқамыриленгенгедейінсұйықингредиенттергетиген
Ұнныңсұрыпыдұрыстаңдалмаған,немесеұнсапасыз
Қантжеткіліксіз
Қамырдыңқаттыкөтерілуі,қамырнан
салатын қалыптың сыртына тасып
жатыр
Жұмсартылғансуашытқыныңтымбелсендіөсуінеалыпкеледі
Ашытқынемесеұнмөлшерітымкөп
Нанныңортасытүсіпкетті Қамыртымартықсалынған
Ашытқының өсуі сұйықтықтың жоғары температурасынан немесе оның аса көп
көлеміненсапасыз
Жұмсағытығыз,түйірлер Ұнныңмөлшерітымартықнемесесұйықтықжеткіліксіз
Ашытқыменқантмөлшеріжеткіліксіз
Жемістердің,бүтіндәндердіңжәнет.с.с.мөлшерітымкөп.
Сапасызұн
Пайдаланылып жатқан сұйықтықтың аса жоғары температурасы қамырдың жылдам
өсуінежәненанныңкөтерілмеуінеәкеледі
Тұзжоқнемесеқанттыңмөлшеріжеткіліксіз
Нанныңортасыпіспейқалды Ұнжеткіліксіз
Пайдаланылғансұйықтықмөлшеріменсұйықигнредиенттер(мысалы,йогурт)тымкөп
Ірідәнді Сұйықингредиенттермөлшерітымкөп
Тұзыжоқ
Сутымыстық
MW-3752.indd 34 05.06.2013 12:50:04

Содержание