Maxwell MW-3752 W [21/80] Deutsch

Maxwell MW-3752 W [21/80] Deutsch
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DEUTSCH
• Tauchen Sie das Netzkabel, den Netzstecker
oder das Gerät selbst nie ins Wasser oder andere
Flüssigkeiten, um das Stromschlagrisiko zu ver-
meiden. Wenn es trotzdem der Fall ist, berühren
Sie das Gerät nicht, trennen Sie es sofort vom
Stromnetz ab und erst danach können Sie es aus
dem Wasser holen. Wenden Sie sich an einen auto-
risierten (bevollmächtigten) Kundendienst, um das
Gerät zu prüfen oder zu reparieren.
• Prüfen Sie periodisch die Ganzheit des Netzkabels
und des Netzsteckers.
• Es ist nicht gestattet, den Brotbackofen zu benut-
zen, wenn das Netzkabel oder der Netzstecker
beschädigt ist, wenn Störungen am Gerät auftre-
ten und wenn es heruntergefallen ist. Es ist nicht
gestattet, das Gerät selbständig zu reparieren. Bitte
wenden Sie sich an einen autorisierten (bevoll-
mächtigten) Kundendienst, falls Probleme mit dem
Gerät auftreten.
• Dieses Gerät darf von Kindern und behinder-
ten Personen nicht genutzt werden, außer wenn
die Person, die für ihre Sicherheit verantwort-
lich ist, ihnen entsprechende und verständliche
Anweisungen über sichere Nutzung des Geräts und
die Gefahren bei seiner falschen Nutzung gibt.
• Aus Kindersicherheitsgründen lassen Sie
Plastiktüten, die als Verpackung verwendet werden,
nie ohne Aufsicht.
Achtung! Lassen Sie Kinder mit Plastiktüten oder
Folien nicht spielen. Erstickungsgefahr!
DAS GERÄT IST NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM
HAUSHALT GEEIGNET
Bedienungsplatte
Backbetriebe
1. HAUPTBETRIEB
Das Programm enthält alle drei Stufen der
Brotzubereitung: Anteigen, Teigtrieb und Backen.
2. FRANZÖSISCHES BROT
Die Brotzubereitung dauert längere Zeit, das Brot
kommt mit großer Lochkrume und knuspriger Kruste
heraus.
3. VOLLKORNBROT
Backen Sie bekömmliches Brot aus Feinmehl oder
Backschrot. Es ist nicht empfohlen, die Funktion
der Zeitrückstellung beim Backen solches Brots zu
benutzen, weil es zu ungewünschten Ergebnissen
führen kann.
4.SCHNELLBACKEN
Kürzerer Backprozess im Vergleich zum
HAUPTBETRIEB. Solches Brot kommt kleiner und mit
einer dichteren Krume heraus.
Achtung! Das Schnellbrot wird mit der Verwendung
von Soda oder Quellmehl gebacken. Für die Erzielung
besserer Ergebnisse legen Sie flüssige Produkte auf
den Boden der Backform, trockene Produkte legen Sie
drauf. Im Laufe des Anteigens können sich Klümpchen
an den Rändern der Backform bilden; mischen Sie die
gebildeten Klümpchen in den Teig ein, indem Sie einen
Silikonspatel benutzen.
5. BUTTERTEIGBROT
Anteigen, Teigtrieb und Backen von
Butterteigbackwaren. Geben Sie Obstsaft, Rosinen,
getrocknete Aprikosen, Kokosraspel und Schokolade in
den Teig zu. Dauernderer Teigtrieb gewährleistet leichte
Luftstruktur des Brots.
6. BROT OHNE GLUTEN
Kleber oder Gluten ist Eiweiß, das in Samen der
Getreidearten (es enthält sich in großer Menge in
Weizen, Roggen und Hafer) entdeckt wurde, das
solche Eigenschaften des Teiges wie Elastizität und
Spannkraft bestimmt. Bei der überwiegenden Mehrheit
der Leute, einschließlich Kinder, wird Kleber durch
Verdauungsfermente erfolgreich gespalten und ist eine
gute Eiweißquelle. Jedoch existiert eine Gruppe von
Menschen mit erblichen Disposition, bei der Gluten
eine seltene Erkrankung Zöliakie hervorrufen kann.
Bei dieser Erkrankung ist es erforderlich, kleberhaltige
Nahrungsmittel aus der Ration auszuschließen. Sie
können in unserem Brotbackofen diätisches Brot
ohne Kleber backen (normalerweise aus Reis-, Mais-,
Buchweizenmehl oder aus speziellem backfertigen
Mehl).
7. EXPRESSBETRIEB
Schnelle Brotzubereitung. Das Brot kommt kleiner und
mit der dichtesten Krume heraus.
Achtung!Falls Sie dieses Programm gewählt haben,
gießen Sie Wasser oder Milch mit Temperatur 48-50°C
in die Backform ein (die Temperatur messen Sie mit
einem Küchenthermometer). Die Temperatur spielt bei
der Expresszubereitung des Brots eine entscheidende
Rolle: bei zu niedriger Temperatur geht der Teig
rechtzeitig nicht auf und zu hohe Temperatur führt zur
Abtötung von Backhefe.
8. TEIG
Der Brotbackofen mischt den Teig an und lässt ihn
aufgehen. Benutzen Sie diesen Teig für die Zubereitung
von Hausgebäck (Piroggen, Pizza u.ä.). Siehe die
Rezeptbeispiele im Abschnitt “Rezepte”.
9. MARMELADE UND KONFITÜRE
Bereiten Sie eine aromatische Hausmarmelade zu.
Schneiden Sie vorher Früchte für die Marmelade ein.
10. KEKS
Geben Sie Quellmehl oder Soda in den Süßteig zu und
bereiten Sie einen aromatischen Keks oder Gebäck zu.
11. SANDWICH
Nutzen Sie dieses Programm für die Zubereitung vom
mastigen und leichten Brot mit dünner Kruste.
12. GEBÄCK
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