Tefal DO 2021 [107/117] Kola č sa za č inima

Tefal DO 2021 [107/117] Kola č sa za č inima
HR
107
Nekoliko osnovnih recepata
Tijesto za bijeli kruh
375g brašna - 225g mlake vode - 1 vrećica pekarskog kvasca - 5g soli.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Neka funkcionira na brzini 2, i od prvih sekundi, sipajte mlaku vodu putem dimnjaka na poklopcu. Čim
tijesto formira kuglu (nekih 30s), zaustavite uređaj. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu, dok
tijesto ne udvostruči veličinu. Potom ponovo uradite tijesto i oblikujte ga, a onda ga stavite u svoju tepsiju
za pečenje premazanu putrom i posutu brašnom. Ostavite da se podigne još jednom. Prethodno zagrijte
svoju pećnicu na temperaturu 8 (240°). Čim je kruh udvostručio veličinu, stavite u pećnicu, te smanjite
temperaturu na 6 (180°). Ostavite da se peče 30 min. U Isto vrijeme, u pećnici, stavite čašu punu vode,
što će pogodovati formiranju korice kruha.
Tijesto za pizzu
150g brašna – 90g mlake vode – 2 jušne žlice maslinovog ulja– ½ vrećica pekarskoga kvasca – sol.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Neka funkcionira na brzini 2, i od prvih sekundi, sipajte mlaku vodu i maslinovo ulje putem dimnjaka na
poklopcu. Čim tijesto formira kuglu (15 do 20s), zaustavite uređaj. Ostavite tijesto da se diže na toplom
mjestu, dok tijesto ne udvostruči veličinu. Prethodno zagrijte svoju pećnicu na temperaturu 8 (240°). U
međuvremenu razvucite tijesto i po njemu postavite po svom izboru: pire od rajčica i crveni luk, gljive,
šunku, mocarelu, itd.... Ukrasite svoju picu s nekoliko inćuna i crnih maslina, pospite malo parmezana i
ribanog grojera, te na sve to naspite nekoliko kapljica maslinova ulja. Postavite pripravljenu picu na svoju
tepsiju za pečenje, premazanu putrom i posutu brašnom. Pecite u pećnici 15 do 20 min, nadzirući pečenje.
Prhko tijesto
280g brašna - 140g putra - 70ml vode – prstohvat soli.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol i maslac.
Neka funkcionira na brzini 2 nekoliko sekundi, a potom sipajte vodu putem dimnjaka na poklopcu. Pustite
da funkcionira dok tijesto ne formira kuglu (25 do 30s). Ostavite da se odmara na hladnom mjestu
najmanje 1h h, a potom ga razvijte i stavite da se peče, uz garnirung po svom izboru.
Tijesto za palačinke
(u zdjeli s višenamjenskim nožem, ili u zdjeli miksera)
160g brašna – 1/3l mlijeka – 2 jaja – ½ mala žlica sitne soli – 2 jušne žlice ulja – rum (ovisno od okusa).
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem stavite sve sastojke: brašno, mlijeko, jaja, šećer i rum.
Neka funkcionira na brzini 1 tijekom 20s, a potom prijeđite na brzinu 2 tijekom 25s.
U posudu blendera, stavite sve sastojke osim brašna. Neka funkcionira na brzini 2, a nakon nekoliko sekundi,
postepeno dodajte brašno, putem središnjeg otvora na poklopcu zdjele miksera, potom miksajte 45 s.
Patišpanj
150g brašna – 150g maslaca – 150g šećera –3 cijela jaja – ½ vrećica praška za pecivo – 1 prstohvat soli
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem stavite sve sastojke. Neka funkcionira na brzini 2
tijekom 1 min 30. Prethodno zagrijte pećnicu na 6 (180°). Stavite pripravak u kalup za kolač, potom pustite
da se peče 40min.
Kolač sa začinima
150g brašna – 70g maslaca – 70g šećera – 3 jaja – 50ml mlijeka – 2 male žlice praška za pecivo – 1 mala
žlica cimeta – 1 mala žlica đumbira – 1 mala žlica ribanog muškatnog oraščića – 1 ribana kora naranče –
1 prstohvat papra.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem stavite sve sastojke. Odaberite brzinu 2 i pustite

Содержание

Скачать