Tefal DO 2021 [99/117] Kola č sa za č inima

Tefal DO 2021 [99/117] Kola č sa za č inima
Nekoliko osnovnih recepta
Testo za beli hleb
375g brašna - 225g mlake vode - 1 kesica pekarskog kvasca - 5g g soli.
U posudu aparata u kojoj je višenamenski nož, stavite brašno, so, pekarski kvasac.
Odaberite brzinu 2 i odmah počnite sa sipanjem mlake vode kroz otvor na poklopcu. Čim testo formira
kuglu (nekih 30s), zaustavite rad aparata. Ostavite testo da raste na toplom mestu, dok ne udvostruči
veličinu. Zatim ponovo uradite testo i oblikujte ga, a onda ga stavite u tepsiju za pečenje premazanom
puterom i posutom brašnom. Ostavite da naraste još jednom. Prethodno zagrejte rernu na temperaturu
8 (240°). Čim se hleb udvostručio po veličini, stavite u rernu, pa smanjite temperaturu na 6 (180°). Ostavite
da se peče 30 min. U isto vreme, u rernu stavite čašu punu vode, što će pogodovati formiranju korice
hleba.
Testo za picu
150g brašna – 90g mlake vode – 2 supene kašike maslinovog ulja– ½ kesica pekarskog kvasca – so.
U posudu aparata sa višenamenskim nožem, stavite brašno, so, pekarski kvasac.
Podesiti rad aparata odabirom brzine 2. Odmah sipajte mlaku vodu i maslinovo ulje kroz otvor na
poklopcu. Čim testo formira kuglu (15 do 20s), zaustavite aparat. Ostavite testo da raste na toplom mestu,
dok testo ne udvostruči veličinu. Prethodno zagrejte rernu na temperaturu 8 (240°). U međuvremenu
razvucite testo i po njemu stavite po svom izboru: pire od paradajza i crveni luk, pečurke, šunku, mocarelu,
itd.... Ukrasite picu sa nekoliko inćuna i crnih maslina, poprskajte sa malo parmezana i rendanog grojera.
Na sve to sipajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Stavite pripremljenu picu na tepsiju za pečenje,
premazanu puterom i posutom brašnom. Pecite u rerni 15 do 20 min, nadgledajući pečenje.
Lako testo
280g brašna - 140g putera - 70ml vode – prstohvat soli.
U posudu aparata sa višenamenskim nožem, stavite brašno, so i puter.
Odaberite brzinu rada aparata 2 i ostavite da aparat radi nekoliko sekundi, a zatim sipajte vodu kroz otvor
na poklopcu. Pustite da aparat radi dok testo ne formira kuglu (25 do 30s). Ostavite da se odmara na
hladnom mestu najmanje 1h, a zatim ga razvijte i stavite da se peče, uz garnirung po svom izboru.
Testo za palačinke
(u posudu sa višenamenskim nožem, ili u posudi miksera)
160g brašna – 1/3l mleka – 2 jajeta – ½ kafena kašičica sitne soli – 2 supene kašike ulja – rum (zavisno od
ukusa).
U posudu aparata sa višenamenskim nožem stavite sve sastojke: brašno, mleko, jaja, šećer i rum. Neka
aparat radi na brzini 1, 20 sekundi, a zatim pređite na brzinu 2, još 25 sekundi.
U posudu miksera, stavite sve sastojke osim brašna. Neka aparat funkcioniše na brzini 2, a posle nekoliko
sekundi, postepeno dodajte brašno, kroz centralni otvor na poklopcu posude miksera, zatim miksajte 45
sekundi.
Patišpanj
150g brašna – 150g putera – 150g šećera – 3 cela jajeta – ½ kesica praška za pecivo – 1 prstohvat soli.
U posudu aparata sa višenamenskim nožem stavite sve sastojke. Neka aparat radi na brzini 2 jedan minut
i 30 sekundi. Prethodno zagrejte rernu na 6 (180°). Stavite smesu u kalup za kolač, zatim ostavite da se
peče 40min.
Kolač sa začinima
150g brašna – 70g putera – 70g šećera – 3 jajeta – 50ml mleka – 2 kafene kašičice praška za pecivo – 1
kafena kašičica cimeta – 1 kafena kašičica mirođije – 1 kafena kašičica rendanog muskata – 1 rendana kora
SCG
99

Содержание

Скачать