Tefal DO 2021 [52/117] Majonees

Tefal DO 2021 [52/117] Majonees
Šokolaadikook
5 muna, 200 g suhkrut, 3 sl jahu, 200 g sulatatud võid, 200 g šokolaadi, 1 pakk küpsetuspulbrit, 100 ml
piima.
Sulatage šokolaad veevannis, lisades sellele 2 sl vett. Lisage või ja segage, kuni šokolaad on täielikult
sulanud.
Pange universaalnoaga kaussi suhkur ja munad ning laske mikseril kiirusel 2 45 sek töötada, kuni segu
hakkab vahule minema. Mikserit seiskamata valage kaussi sissepanekutoru kaudu sulanud šokolaad, jahu,
küpsetuspulber ja piim ning laske 15 sek töötada.
Valage võiga määritud vormi ja küpsetage umbes tund aega (termostaat 5/6, 160°C).
Vahukoor
200 ml jääkülma rõõska koort, 30 g tuhksuhkrut.
Kauss peab olema väga külm – pange see pariks minutiks külmkappi.
Valage kloppimiskettaga kaussi koor ja suhkur. Laske kiirusel 2 40 sek töötada.
Majonees
1 munakollane, 1 tl sinepit, 1 sl äädikat, ¼ l õli, soola, pipart.
Pange kõik ained peale õli kaussi, mille külge on kinnitatud kloppimisketas. Laske kiirusel 2 5 sek töötada
ja valage siis mikserit seiskamata õli väga aeglaselt sissepanekutorust segu hulka. Valmis majonees on
heledat värvi.
Pane tähele : majoneesivalmistamise õnnestumise tagamiseks peavad ained olema toatemperatuuril.
NB: hoidke külmkapis ja tarvitage ära 24 tunni jooksul.
EST
52

Содержание

Скачать