Tefal DO 2021 — základné recepty na cesto pre chlieb, pizzu a palacinky [75/117]
Макгруп McGrp.ru

Tefal DO 2021 — základné recepty na cesto pre chlieb, pizzu a palacinky [75/117]

Превью страниц Страница 75 / 117
Tefal DO 2021 [75/117] Špeciálne lístkové cesto
Niekoko základných receptov
Cesto na biely chlieb
375 g múky – 225 g letnej vody – 1 vrecko sušeného droždia – 5 g soli.
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte múku, sog, sušené droždie.
Robot zapnite na rýchlosti 2 a hnef od začiatku cez plniaci otvor veka prilievajte letnú vodu. Kef sa
z cesta vytvorí guga (približne po 30 s), robot vypnite. Cesto nechajte kysnúb na teplom mieste, až kým
cesto nezdvojnásobí svoj objem. Cesto potom znova spracujte, aby ste ho mohli vytvarovab, a potom ho
položte na pomastený a múkou vysypaný plech. Nechajte ho znova vykysnúb. Rúru predhrejte na
termostate 8 (240˚). Kef sa objem chleba zdvojnásobil, chlieb vložte do rúry a teplotu prepnite na
termostat 6 (180°). Nechajte piecb približne 30 minút. Z času na čas dajte do rúry pohár s vodou, aby sa
na chlebe vytvorila kôrka.
Cesto na pizzu
150 g múky, 90 g letnej vody, 2 polievkové lyžice olivového oleja – 1/2 vrecka sušeného droždia – sog.
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte múku, sog, sušené droždie.
Robot zapnite na rýchlosti 2 a hnef od začiatku cez plniaci otvor veka prilievajte letnú vodu a olivový olej.
Kef sa z cesta vytvorí guga (po 15 až 20 s), robot vypnite. Cesto nechajte kysnúb na teplom mieste, až kým
cesto nezdvojnásobí svoj objem. Rúru predhrejte na termostate 8 (240 ˚C). Potom cesto rozvagkajte
a pokryte prísadami podga vlastnej chuti: paradajkový pretlak, cibuga, šampiňóny, šunka, mozzarella,
atf. Pizzu ozdobte niekogkými sardelami a čiernymi olivami, posypte ju oreganom a postrúhaným
ementálom a na vrh nakvapkajte niekogko kvapiek olivového oleja. Ozdobenú pizzu položte na vymastený
a múkou vysypaný plech. Pečte ju približne 15 až 20 min. a dohliadajte na pečenie.
Špeciálne lístkové cesto
280 g múky – 140 g masla – 70 ml vody – štipku soli
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte múku, sog, maslo.
Robot nechajte na niekogko sekúnd zapnutý na rýchlosti 2 a potom cez plniaci otvor veka prilievajte vodu.
Počkajte, kým sa z cesta vytvorí guga (približne 25 až 30 s). Cesto nechajte odpočívab aspoň 1 h a potom
ho rozvagkajte, ozdobte podga vlastnej chuti a upečte.
Cesto na palacinky
(v nádobe vybavenej viacfunkčným nožom alebo v mixovacej nádobe)
160 g múky – 1/3 l mlieka – 2 vajcia – ½ kávovej lyžičky jemnej soli – 2 polievkové lyžice oleja – rum (podga
chuti)
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte všetky prísady: múku, mlieko, vajcia, cukor a rum.
Miešajte 20 s na rýchlosti 1 a potom 25 s na rýchlosti 2.
Všetky prísady okrem múky vložte do mixovacej nádoby. Zmiešajte na rýchlosti 2 a po niekogkých sekundách
cez otvor v strede veka mixovacej nádoby postupne pridávajte múku a mixujte 45 s.
Bábovka
150 g múky – 150 g masla – 150 g cukru –3 celé vajcia – ½ vrecka prášku do pečiva – 1 štipka soli.
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte všetky prísady. Miešajte 1 min. 30 s na rýchlosti
2. Rúru predhrejte na termostate 6 (180°). Zmes dajte do formy na pečenie a pečte 40 min.
Korenený koláč
150 g múky – 70 g masla – 70 g cukru – 3 vajcia – 50 ml mlieka – 2 kávové lyžičky prášku do pečiva – 1 kávová
lyžička škorice – 1 kávová lyžička fumbiera – 1 kávová lyžička strúhaného muškátového orieška – postrúhaná
kôra z 1 pomaranča – 1 štipka čierneho korenia.
Do nádoby robota vybavenej viacfunkčným nožom dajte všetky prísady. Zvogte si rýchlosb 2 a miešajte 50
SK
75

Содержание

404

Похожие устройства

Objavte jednoduché recepty na cesto na biely chlieb, pizzu a palacinky. Naučte sa, ako pripraviť chutné jedlá s kvalitnými ingredienciami a jednoduchými postupmi.

Google Play RuStore
Кешбек Менеджер