Tefal DO 2021 [43/117] Dažas pamata receptes baltmaizes m ī kla

Tefal DO 2021 [43/117] Dažas pamata receptes baltmaizes m ī kla
Dažas pamata receptes
Baltmaizes mīkla
375g miltu – 225g silta ūdens – 1 paciYa rauga – 5g sāls.
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet miltus, sāli, raugu.
Lai padarbojas 2. ātrumā un no pirmajām sekundēm ielejiet siltu ūdeni vāka šahtā. Kad mīkla pieYems
bumbas formu (apmēram 30 s.), apstādiniet ierīci. ]aujiet mīklai uzrūgt siltā vidē, līdz mīklas apjoms
divkāršosies. Tad, izveidojiet mīklas formu un novietojiet to uz sasmērētas ar sviestu un apbērtas ar
miltiem cepšanas paplātes. ]aujiet tai vēlreiz pacelties. Iesildiet krāsni līdz Th.8 (240°). Kad maize divreiz
palielinās apjomā, ielieciet to krāsnī un samaziniet temperatūru līdz Th.6 (180°). Cepiet 30 min. Tai pašā
laikā, novietojiet krāsnī glāzi ar
ūdeni, lai sekmētu maizes garozas veidošanu.
Picas mīkla
150g miltu – 90g silta ūdens – 2 ēdamkarotes olīvu eWWas – ½ paciYas rauga– sāls.
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet miltus, sāli, raugu.
Lai padarbojas 2. ātrumā un pēc pirmajām sekundēm ielejiet siltu ūdeni un olīveWWu vāka šahtā. Kad
mīkla pieYems bumbas formu (apmēram 15-20s.) apturiet ierīci. ]aujiet mīklai uzrūgt siltā vidē, līdz
mīklas apjoms divkāršosies. Iesildiet krāsni līdz Th.8 (240°). Šī laika gaitā, izrullējiet mīklu un piepildiet
pēc izvēles: tomātu pasta un sīpoli, šampinjoni, šZiYZis, mocarella, utt.… Izrotājiet picu ar dažiem
anšoviem un melnam olīvām, uzberiet nedaudz major
āna un rīvēta Šveices siera un visam virsū uzlejiet
dažus pilienus olīveWWas. Novietojiet izrotātu picu uz sasmērētas ar sviestu un apbērtas ar miltiem
cepšanas paplātes. Ielieciet krāsnī uz 15-20 minūtēm, novērojot cepšanu.
Smilšu mīkla
280g miltu – 140g sviesta – 70ml ūdens – viena šZipsna sāls.
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet miltus, sāli un sviestu.
Lai padarbojas dažas sekundes 2. ātrumā, tad ielejiet ūdeni vāka šahtā. Lai darbojas, līdz šī mīkla pieYems
bumbas formu (25-30 s.). Lai pastāv aukstā vietā vismaz stundu, pirms to sākat rullēt un cept ar pildījumu
pēc izvēles.
Pankūku mīkla
(traukā ar daudzfunkciju nazi vai sajaukšanas traukā)
160g miltu – 1/3l piena – 2 olas – ½ tējkarotītes smalka sāls – 2 ēdamkarotes eWWas – rums (pēc garšas).
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet visus produktus: miltus, pienu, olas, cukuru un
rumu. Lai padarbojas 20 s. 1. ātrumā, tad pārslēdziet uz 2. ātrumu uz 25 s.
Sajaukšanas traukā ielieciet visus produktus, izYemot miltus. Lai padarbojas 2. ātrumā un pēc dažām
sekundēm pakāpeniski pievienojiet miltus caur sajaukšanas trauka centrālo vāka atveri, tad sajauciet 45 s.
Pīrāgs
150g miltu – 150g sviesta – 150g cukura –3 olas – ½ paciYas miskā mīklas irdinātāja – 1 šZipsna sāls
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet visus produktus. Lai padarbojas 2. ātrumā
1 min. 30 s. Uzsildiet krāsni līdz Th.6 (180°). Novietojiet pagatavotu masu kēksa formā, tad cepiet 40
min.
Pīrāgs ar garšvielām
150g mīklas – 70g sviesta – 70g cukura – 3 olas– 50ml piena – 2 tējkarotes miskā mīklas irdinātāja– 1
tējkarote kanēWa – 1 tējkarote ingvera – 1 tējkarote rīvētu muskata riekstu – 1 apelsīna rīvētas miziYas – 1
šZipsna piparu.
Ierīces traukā, kurš ir aprīkots ar daudzfunkciju nazi, ielieciet visus produktus. Izvēlieties 2. ātrumu un lai
darbojas 50 s. Novietojiet sasmērētā ar sviestu un apbērtā ar miltiem formā un cepiet 50 min. pie Th 6
LV
43

Содержание

Скачать