Kenwood MG-470 [64/80] Jak uzywac koñcówki do kebbe

Kenwood MG-470 [64/80] Jak uzywac koñcówki do kebbe
59
1 Namocz chleb w wodzie i odciÿnij.
2 Prze¢ó¯ zmielonå wieprzowinë do
miski.
3 Dodaj pozosta¢e sk¢adniki i dobrze
wymieszaj.
4 Zrób kie¢baski (patrz wy¯ej).
5 Usma¯, piecz na ruszcie lub w
prodi¯u a¯ bëdå z¢otobråzowe.
koæcówka do kebbe
(rurek z miësa)
Mandryl*
Sto¯ek zewnëtrzny*
* Przechowywany w popychaczu
Kebbe jest tradycyjnå potrawå na
Bliskim Wschodzie: rurki z baraniny
i kuskus’u nadziewane mielonym
miësem i sma¯one g¢ëboko w
t¢uszczu.
jak u¯ywaç koæcówki
do kebbe
1 Zluzuj ÿrubë zabezpieczajåcå
obracajåc jå w lewo , nastëpnie
nasuæ przystawkë na koæcówkë .
2 Obracaj przystawkå w obie strony,
a¯ wejdzie na miejsce. Nastëpnie
obróç ÿrubë zabezpieczajåcå w
prawo, aby zablokowaç przystawkë.
3 W¢ó¯ ÿrubë podajåcå do korpusu
m¢ynka.
4 Za¢ó¯ mandryl umiejscowiajåc
wystëp w wyciëciu.
5 Za¢ó¯ sto¯ek zewnëtrzny .
6 Za¢ó¯ i dociågnij nakrëtkë
pierÿcieniowå.
7 Za¢ó¯ tackë.
8 W¢åcz. Pos¢ugujåc sië
popychaczem, lekko podawaj
nadzienie w dó¢. Odcinaj kawa¢ki o
odpowiedniej d¢ugoÿci.
przepis na kebbe
nadziewane
rurka zewnëtrzna
500 g miësa jagniëcego lub
baraniny bez t¢uszczu, pokrajanej w
paski
500 g kuskus’u, umytego i
obsåczonego
1 ma¢a cebula
1 U¯ywajåc drobnego sitka miel na
zmianë miëso i kuskus, dodajåc
cebulë przed ostatniå porcjå.
2Wymieszaj; nastëpnie przemiel
jeszcze dwukrotnie.
3 Uformuj rurki kebbe u¯ywajåc
przystawki do kebbe (patrz wy¯ej).
nadzienie
400 g miësa jagniëcego,
pokrajanego w paski
15 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) oliwy
2 ÿrednie cebule, drobno
poszatkowane
5-10 ml (1-2 ¢y¯eczki) mielonego
ziela angielskiego
15 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) måki
sól i pieprz
1 Zmiel miëso u¯ywajåc drobnego
sitka.
2 Usma¯ cebulë na z¢otobråzowy
kolor. Dodaj miëso jagniëce.
3 Dodaj pozosta¢e sk¢adniki i sma¯
przez dalsze 1-2 minuty.
4 Odsåcz nadmiar t¢uszczu i
pozostaw do ostygniëcia.
postëpowanie
1 Przepuÿç mieszaninë na rurki przez
m¢ynek, stosujåc koæcówkë do
kebbe.
2 Pokraj na odcinki d¢ugoÿci 8 cm.
3 ‚ciÿnij jeden koniec rurki, aby go
zamknåç. Na¢ó¯ nadzienia w drugi
koniec - nie za du¯o - i zamknij
drugi koniec.
4 Sma¯ w g¢ëbokim, goråcym
t¢uszczu (190˚) przez ok. 6 minut,
lub a¯ bëdå z¢otobråzowe.
u
v

Содержание

1 Namocz chleb w wodzie i odcisnij 2 Przelóz zmielong wieprzowing do miski 3 Dodaj pozostale skladniki i dobrze wymieszaj 4 Zrób kielbaski patrz wyzej 5 Usmaz piecz na ruszcie lub w prodizu az bgdazlotobrazowe przepis na kebbe nadziewane rurka zewngtrzna 500 g migsa jagnigcego lub baraniny bez tkiszczu pokrajanej w paski 500 g kuskus u umytego i obsaczonego koócówka do kebbe rurek z miqsa 1 mala cebula 1 Uzywajac drobnego sitka miel na zmiang migso i kuskus dodajgc cebulg przed ostatnig porcjg 2 Wymieszaj nastgpnie przemiel jeszcze dwukrotnie 3 Uformuj rurki kebbe uzywajgc przystawki do kebbe patrz wyzej Mandryl Stozek zewngtrzny Przechowywany w popychaczu Kebbe jest tradycyjna_ potrawa_ na Bliskim Wschodzie rurki z baraniny i kuskus u nadziewane mielonym migsem i smazone glgboko w tluszczu nadzienie 400 g migsa jagnigcego pokrajanego w paski 15 ml 1 lyzka stolowa oliwy 2 srednie cebule drobno poszatkowane 5 10 ml 1 2 lyzeczki mielonego ziela angielskiego 15 ml 1 lyzka stolowa maki sól i pieprz jak uzywac koñcówki do kebbe 1 Zluzuj srubg zabezpieczajgcg obracajac ja w lewo nastgpnie nasuñ przystawkg na koñcówkg 2 Obracaj przystawka_ w obie strony az wejdzie na miejsce Nastgpnie obróc srubg zabezpieczajaca w prawo aby zablokowac przystawkg 3 Wlóz srubg pod ajaca do korpusu mtynka 4 Zalóz mandryl umiejscowiajac Wystgp W WycigciU 5 Zalóz stozek zewngtrzny 6 Zalóz i dociagnij nakrgtkg 1 Zmiel migso uzywajgc drobnego sitka 2 Usmaz cebulg na zlotobrazowy kolor Dodaj migso jagnigce 3 Dodaj pozostale skladniki i smaz przez dalsze 1 2 minuty 4 Odsacz nadmiar tluszczu i pozostaw do ostygnigcia postgpowanie 1 Przepusc mieszaning na rurki przez mlynek stosujac koñcówkg do kebbe 2 Pokraj na odcinki dlugosci 8 cm 3 Scisnij jeden koniec rurki aby go zamkngc Nalóz nadzienia w drugi koniec nie za duzo i zamknij drugi koniec 4 Smaz w glgbokim goracym tluszczu 190 przez ok 6 minut lub az bgda zlotobrazowe pierscieniowg 7 Zalóz tackg 8 Wlgcz Poslugujac sig popychaczem lekko podawaj nadzienie w dói Odoinaj kawalki о odpowiedniej dlugosci 59