Vitek VT-4204 GY [12/100] Плов с горохом нут и айвой

www.vitek.ru

Плов с горохом нут

и айвой

Ингредиенты:

2 мульти-стакана риса

200 г гороха нут

300 г моркови

2 небольших луковицы

2 айвы

1/2 ч. л. красного перца

1 ст. л. сухих плодов барбариса

1 ч. л. розмарина

2 мульти-стакана растительного

масла

cоль по вкусу

Приготовление:

1. Горох нут замочить в холодной воде на

6–8 ч. Рис хорошо промыть.

2. 2 луковицы порезать полукольцами,

морковь – соломкой.

3. Айву нарезать кубиками, удалив серд-

цевину.

4. В чаше в режиме «Поджаривание» в

растительном масле обжарить морковь

и лук течение 10 минут.

5. Влить в чашу 1 1/2 мульти-стакана горя-

чей воды, положить нут, айву и специи.

6. Закрыть крышку и готовить в режиме

«Крупа» 30 минут.

7. Добавить рис, влить кипяток слоем

выше на 2 см.

8. Закрыть крышку и готовить в режиме

«Рассыпчатый рис» в течение 15 минут.

9. Когда рис будет готов, не открывая

крышку, оставить плов на 20 минут на-

стояться.