Vitek VT-4204 GY [86/100] Яичный йогурт с клубникой

www.vitek.ru

Яичный йогурт

с клубникой

Ингредиенты:

1 л молока

1 упаковка закваски (или

1 бутылочка питьевого йогурта)

1 яйцо

50 г сахара

замороженные ягоды клубники

Приготовление:

1. Закипятить молоко.

2. Взбить яйцо вместе с сахаром.

3. Смешать взбитое яйцо с молоком, до-

вести до кипения на маленьком огне,

не переставая помешивать, чтобы яйцо

не свернулось.

4. Остудить молоко до 35–40° С.

5. Смешать остывшее молоко с закваской

(или бутылочкой питьевого йогурта).

6. Разлить получившуюся жидкость по ста-

канчикам, закрыть крышками. Поста-

вить стаканчики в чашу и залить водой,

покрывая 2/3 стаканчиков. Включить

режим «Йогурт» на 6–10 часов.

7. После окончания приготовления йогурт

поставить в холодильник для оконча-

тельного загустения.

8. Дать оттаять замороженным ягодам

клубники и измельчить в блендере.

9. Смешать ягоды с охлажденным йогур-

том.