Vitek VT-4204 GY [80/100] Цацики

www.vitek.ru

Цацики

Ингредиенты:

500 гр. натурального йогурта

1-2 огурца

1-3 зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

1/4–1/2 ч.л. молотого красного

перца

1 1/2 ст. л. листьев мяты

пучок укропа

соль по вкусу

Приготовление:

1. Натереть огурцы на крупной терке и от-

жать влагу.

2. Мелко нарезать мяту и укроп, чеснок

выдавить.

3. Смешивать отжатые огурцы, укроп,

мяту, чеснок, красный перец, соль и

масло.

4. Добавить йогурт. Перемешать. Перед

подачей охладить в холодильнике

30 минут.

Примечание:

Цацики – традиционный греческий

соус-закуска из натурального йогур-

та, которая подается к овощам,

печеной, вареной или жареной кар-

тошке, мясу, курице или рыбе. Кроме

того, цацики можно намазывать на

хлеб или крекеры.