Vitek VT-4204 GY [18/100] Овощи по керальски

www.vitek.ru

Приготовление:

1. Разогреть масло в чаше в режиме

«Разогрев».

2. Чеснок, зеленый лук мелко пору-

бить и положить в чашу.

3. Добавить кориандр, зиру, куркуму,

порошок чили.

4. В режиме «Поджаривание» тушить,

помешивая, около 5 минут.

5. Картофель и баклажан порезать ку-

биками по 2,5 см.

6. Цуккини и помидоры порезать кру-

жочками.

7. Стручковую фасоль нарезать кусоч-

ками по 2,5 см.

8. Добавить картофель, баклажан, фа-

соль, цуккини в чашу, тушить 5 ми-

нут в режиме «Поджаривание».

9. Ввести кружочки помидоров, влить

бульон, посолить по вкусу.

10. Тщательно перемешать, закрыть

крышку, тушить в течение 40 минут

в режиме «Тушение».

11. Подавать, украсив веточками

петрушки.

Овощи по-керальски

Ингредиенты:

1 баклажан

225 г цуккини

450 г картофеля

100 г стручковой фасоли

450 г помидоров

8 стеблей зеленого лука

2 мульти-стакана овощного

бульона

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

2 ст. л. молотого кориандра

1/3 ст. л. зиры

2 ч. л. куркумы

1/4 ч. л. порошка чили

веточки петрушки

соль по вкусу