![Vitek VT-4204 GY [54/100] Соус болоньезе](/img/pdf.png)
Vitek VT-4204 GY [54/100] Соус болоньезе
![Vitek VT-4204 GY [54/100] Соус болоньезе](/views2/1231614/page54/bg36.png)
www.vitek.ru
54
Соус «Болоньезе»
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 морковь
1 луковица
2 веточки сельдерея
2 зубчика чеснока
250 г порезанных томатов в
собственном соку
1 веточка шалфея или тимьяна
1 веточка розмарина
2 ст. ложки оливкового масла
100 мл красного сухого вина
2 мульти-стакана воды
1 лавровый лист
50 г сливочного масла
соль, перец черный молотый
Приготовление:
1. Измельчить морковь, сельдерей,
лук и чеснок.
2. В режиме «Поджаривание» разо-
греть сливочное и оливковое
масло.
3. Добавить лавровый лист, шалфей и
измельченные овощи, слегка обжа-
рить в течение 5–6 минут.
4. Добавить мясной фарш, посолить,
поперчить и готовить при открытой
крышке, помешивая и разминая
мясные комочки, пока не выпарит-
ся вся жидкость.
5. Влить красное вино и тушить при
открытой крышке, пока оно не вы-
парится.
6. Добавить помидоры, воду и веточку
розмарина, перемешать.
7. Закрыть крышку и готовить в режи-
ме «Тушение» в течение 30–40 ми-
нут.
8. Готовый соус можно использовать в
приготовлении пасты или лазаньи.
Содержание
- Используя передовые технологии мы создаем надежную технику для нового качества жизни нашего потребителя 3
- Cодержание 4
- Блюда из кру 4
- Блюда из птиц 4
- Десерты и выпечк 4
- Йогур 4
- Мясные блюд 4
- Овощные блюд 4
- Рыбные блюд 4
- Суп 4
- Поздравляем с покупкой 5
- Полезные рекомендации по приготовлению блюд в мультиварке 5
- Совет от шеф повара 6
- Блюда из круп 7
- Гречневая рисовая пшенная ячневая 8
- Молочная каша 8
- Блюда из круп 9
- Овсяная каша 9
- Гречка с грибами и базиликом 10
- Блюда из круп 11
- Рис со свининой по сербски 11
- Плов с горохом нут и айвой 12
- Блюда из круп 13
- Паэлья с морепродуктами 13
- Овощные блюда 15
- Баклажанная икра 16
- Овощные блюда 17
- Рататуй 17
- Овощи по керальски 18
- Овощные блюда 19
- Плов с сухофруктами и орехами 19
- Овощная запеканка в томатном соусе 20
- Овощи на пару 21
- Овощные блюда 21
- Фаршированный перец на пару 22
- Картофель с грибами в сметанном соусе 23
- Овощные блюда 23
- Запечённая картошка с овощами в яичной заливке 24
- Совет от шеф повара 26
- Супы 27
- Борщ мясной 28
- Супы 29
- Щи ленивые 29
- Рассольник 30
- Суп грибной 31
- Супы 31
- Томатный суп с фрикадельками 32
- Минестроне с курицей 33
- Супы 33
- Солянка мясная 34
- Супы 35
- Сырный суп 35
- Фасолевый суп с беконом 36
- Совет от шеф повара 38
- Мясные блюда 39
- Омлет со шпинатом и ветчиной 40
- Мясные блюда 41
- Мясо по мексикански 41
- Рагу по ирландски 42
- Венгерский гуляш 43
- Мясные блюда 43
- Рагу по испански 44
- Греческая мусака 45
- Мясные блюда 45
- Жаркое из рубленого мяса 46
- Карри из баранины с луком 47
- Мясные блюда 47
- Лечо по венгерски 48
- Мясные блюда 49
- Чили кон карне 49
- Филе баранины по ирански 50
- Говядина с черносливом 51
- Мясные блюда 51
- Бигос по старопольски 52
- Говяжья печень в белом вине 53
- Мясные блюда 53
- Соус болоньезе 54
- Совет от шеф повара 56
- Блюда из птицы 57
- Печеные цыплята с пармезаном 58
- Блюда из птицы 59
- Куриные грудки с имбирем 59
- Фетучини с куриными грудками в сметанном соусе 60
- Блюда из птицы 61
- Тропическая индейка 61
- Рагу овощное с курицей 62
- Блюда из птицы 63
- Куриные котлеты с сыром на пару 63
- Рулетики из куриного филе с черносливом 64
- Совет от шеф повара 66
- Рыбные блюда 67
- Семга с лимонным соусом 68
- Красная рыба в сливочно грибном соусе 69
- Рыбные блюда 69
- Запеченная рыба с перцем 70
- Рыбные блюда 71
- Слоёный рыбный пирог 71
- Форель с картофелем на пару 72
- Совет от шеф повара 74
- Йогурт 75
- Натуральный домашний йогурт 76
- Йогурт 77
- Курица на шпажках с соусом из натурального йогурта 77
- Заправка для салатов с натуральным йогуртом 78
- Йогурт 79
- Холодный суп из йогурта и огурцов 79
- Цацики 80
- Йогурт 81
- Салат из индейки и йогурта 81
- Салат яблочный с йогуртом и мятой 82
- Йогурт 83
- Йогуртовый мусс с клубникой и киви 83
- Йогуртовая панна котта с медом 84
- Йогурт 85
- Мороженое из йогурта 85
- Яичный йогурт с клубникой 86
- Бананы в йогуртовом соусе банановая райта 87
- Йогурт 87
- Совет от шеф повара 88
- Десерты и выпечка 89
- Творожный пудинг с изюмом 90
- Десерты и выпечка 91
- Творожники 91
- Чизкейк с черникой 92
- Десерты и выпечка 93
- Ингредиенты 93
- Приготовление 93
- Торт черный принц 93
- Пирог грушево шоколадный 94
- Десерты и выпечка 95
- Шарлотка с яблоками 95
- Кекс с шоколадом 96
- Заключение 98
Похожие устройства
- Vitek VT-4202 W Книга рецептов
- Vitek VT-4201 SR Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-4201 SR Книга рецептов
- Vitek VT-7146 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1599 W Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-2620 ST Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-2620 ST Книга рецептов
- Vitek VT-7161 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7160 W Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1586 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1999 ST Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8267 BN Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8266 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8264 GY Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-2375 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-2374 BK Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8070 MC Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8069 MC Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8066 GY Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8065 MC Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 1
Какие ингредиенты нужны для приготовления блюда 'Гречка с грибами и базиликом'?
1 год назад