Vitek VT-4204 GY [84/100] Йогуртовая панна котта с медом

www.vitek.ru

Йогуртовая панна

котта с медом

Ингредиенты:

сливки (жирные) - 2 стакана

йогурт - 1 стакан

сахар - 1/4 стакана

ваниль – 1 стручок (или 1/2 ч.л.

ванильного экстракта)

желатин - 8г

мед (жидкий) - 1/2 стакана

соль - 1/8 ч.л.

для украшения:

мед

листочки мяты

Приготовление:

1. В небольшую емкость поместить жела-

тин, залить его 1/2 стакана холодной

воды и оставить примерно на 5 минут.

2. В чашу мультиварки влить сливки, в ре-

жиме «Поджаривание» довести до ки-

пения, добавить сахар и размешать

до полного растворения кристаллов.

Выключить режим и закрыть крышку.

3. Взбить натуральный йогурт с жидким

медом и солью до однородности.

4. В чашу со сливками добавить желатин

и прогреть до полного растворения же-

латина.

5. Перелить через сито сливки с желати-

ном в йогурт, все хорошенько пере-

мешать.

6. Разлить получившуюся массу по фор-

мочкам, убрать в холодильник на

4–6 часов.

7. Готовую панна котту извлечь из формо-

чек на десертную тарелку, полить жид-

ким медом и украсить листочками мяты.