Home
Главная
Defort
Электрочайник
DEK-317
Инструкция по эксплуатации Страница: 41

Defort DEK-317 [41/52] Crni čaj

funkcionisanje probavnog sistema. Naravno, ima se u

vidu da se napitak upotrebljava razumno i u normalnim

koncentracijama.

Рreoporuke za pripremu:

• temperatura vode 100 stepeni;

• preporučuje se pranje čaja: prelijte suvi list toplom

vodom i brzo je izlijtе – to će oprati listiće čaja od

eventualne prašine i omogućiće otvaranje listova;

• ostaviti ga u vodi tokom оd 30 sekundi dо 2 minute;

• а isto tako ne koristite “jučerašnji čaj” 3-5 рuta u za-

visnosti od toga koliko ste čaja stavili i koliku jačinu

čaja volite da pijete;

• poželjno je čaj ispiti odmah, dok je još svež i topao.

Ne dozvolite dugotrajni kontakt listića čaja sa vo-

dom, а isto tako ne koristite “jučerašnji čaj”.

od kvalitetа, оdabiru se nežni pupoljci (tipsi) ili ﬂ eš (dva

listića i pupoljak). Оdlika obrade sirovine ogleda se u

tome što se ista samo ostavi na suncu da se malo pro-

suši, bez naknadne termičke obrade i uvrtanja listova.

Čajni listić pri tome zadržava svoj prirodni oblik. Svi

procesi se rade ručno, pri čemu je veoma važno isku-

stvo majstora čaja, kako bi se dobio blag i izbalansiran

ukus.

Beli čaj ima prijatno rashladno delovanje na organi-

zam, zato ga je posebno dobro piti preko leta. Sma-

tra se da beli čaj poseduje lekovita svojstva, smanjuje

sadržaj šećera u krvi, može se koristiti kao sredstvo

za skidanje temperature. Beli čaj poseduje blag, nežan

ukus i ﬁ nu aromu.

reoporuke za pripremu belog čaja:

• temperatura vode 80 stepeni;

• ostaviti ga u vodi tokom 20-60 sekundi;

• čaj se može od istog lista pripremati 4-5 рuta, u za-

visnosti od toga koliko ste čaja stavili i koliku jačinu

čaja volite da pijete;

• poželjno je čaj ispiti odmah, dok je još svež i topao.

Ne dozvoljavajte dugotrajni kontakt čajnih listića sa

vodom, а isto tako ne koristite “jučerašnji čaj”.

OOLONG ČAJEVI

Oolong čajevi čine posebnu vrstu ćajeva, kod kojih

stepen oksidacije čajnih listića varira od 35% do 80%.

Postoje mnogobrojne vrste, ukusi i arome. Za oolong

čajeve koriste se krupni, celi listovi. Boja krajnjeg proi-

zvoda je od sivo-zelene do tamno-smeđe. Tehnologija

izrade oolong čajeva je komplikovana i sastoji se od

nekoliko faza – sušenja, hlađenja, valjanja, sortiranja,

smotavanja, termičke obrade. Svaka vrsta oolong čaja

ima osobenosti u izradi.

Oolong čajevi su posebno cenjeni zbog svoje neponov-

ljive arome, zadivljujućeg ukusa i prijatnog naknadnog

ukusa. Imaju tonizirajući uticaj na organizam, sadrže

mnoštvo korisnih materija, poboljšavaju probavu hrane

i metabolizam.

Рreoporuke za pripremu belog čaja:

• temperatura vode 90 stepeni;

• preporučuje se pranje čaja: prelijte suvi list toplom

vodom i brzo je izlijtе – to će oprati listiće čaja od

eventualne prašine i omogućiće otvaranje listova;

• ostaviti ga u vodi tokom 20-40 sekundi;

• sa svakom novom pripremom malo produžite vreme

pripreme čaja;

• čaj se može od istog lista pripremati 4-8 puta, u za-

visnosti od količine čajnih listića i vrste oolong čaja;

• poželjno je čaj ispiti odmah, dok je još svež i topao.

Ne dozvoljavajte dugotrajni kontakt čajnih listića sa

vodom, а isto tako ne koristite “jučerašnji čaj”.

CRNI ČAJ:

Crni čaj je vrsta čaja koja se podvrgava punoj fermen-

taciji (oksidaciji) tokom dve nedelje do meseca (po tra-

dicionalnoj tehnologiji). Postoji čaj od pupoljaka lišća,

granulisani, u kesicama i čaj u pločicama. Može biti

aromatizovan, na primer bergamot uljem. Ukus crnog

čaja je lišen gorčine, a sam čaj je narandžaste ili crve-

ne boje. Čaj poseduje kompleksno dejstvo koje istovre-

meno tonizira i umiruje.

Zahvaljujući alkaloidu kofeinu (teinu), crni čaj utiče na-

dražujuće na centralni nervni sistem i povećava radnu

sposobnost. Pored toga, on stimuliše rad srca, povolj-

no deluje na funkciju bubrega i potpomaže normalno

Defort DEK-317 [41/52] Crni čaj

Содержание

Похожие устройства