Bosch MCM 4100 [124/165] Receptek hozzávalók feldolgozás

Bosch MCM 4100 [124/165] Receptek hozzávalók feldolgozás
NOQ oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Receptek/hozzávalók/feldolgozás
Szer-
számok
Fordulat-
szám
Idõ Receptek/hozzávalók/feldolgozás
alacsony/
magas
kb.
1–2 perc
Kelt tészta
max. 500 g liszt
25 g élesztõ vagy 1 zacskó száraz élesztõ
225 ml langyos tej
1 db tojás
1 csipet só
80 g cukor
60 g zsír (langyos)
Egy fél citrom héja (citromaroma)
Tegye az összes hozzávalót (a tej kivételével) a tálba.
A forgókapcsolót 10 másodpercre állítsa alacsony
fordulatszámra.
Adja hozzá a tejet és magas fordulatszámon keverje meg.
Ügyeljen arra, hogy azonos hõmérsékletû hozzávalókkal dolgozzon.
Ha a tészta láthatóan sima, meleg helyen kelessze.
M
Hagyma, fokhagyma
Mennyiség: 1 hagymától, negyedelve, 300 g mennyiségig
1 gerezd fokhagymától 300 g-ig
A kívánt aprítási fokozatig dolgozza fel.
magas
Hús, máj
(darált húshoz, tatár beefsteakhez stb.)
Mennyiség: 50 g–500 g
A csontokat, a porcogókat, a bõrt és az inakat távolítsa el. A húst
vágja kockákra.
Hústészták, töltelékek és pástétomok elõállítása:
Hús (marha, sertés, borjú, szárnyas, de a hal is stb.) a további
összetevõkkel és a fûszerekkel együtt tegye a tálba és dolgozza
fel egy masszává.
magas kb.
1,5–2
percig
Eperszorbet
250 g fagyasztott eper
100 g porcukor
180 ml tejszín (1 jó bögrényi)
Minden hozzávalót tegyen be a tálba. Azonnal kapcsolja be, mert
különben csomós lesz. Addig keverje, amíg krémállagú fagylalt
lesz belõle.
alacsony/
magas
Tojáshab
Mennyiség: 1–2 tojásfehérje
Magas fordulatszámon verje habbá. A hozzákeveréshez alacsony
fordulatszámot állítson be.
alacsony/
magas
Tejszínhab
Mennyiség: 200 g–400 g
Magas fordulatszámon verje habbá. A hozzákeveréshez alacsony
fordulatszámot állítson be.
Üì

Содержание

hu Receptek hozzávalók feldolgozás SzerFordulat Ido számok szám alacsony magas kb 1 2 pere м Receptek hozzàvalôk feldolgozàs Kelt tészta max 500 g liszt 25 g élesztô vagy 1 zaesko szàraz élesztô 225 ml langyos tej 1 dbtojâs 1 csipet sô 80 g cukor 60 g zsir langyos Egy fél ctrom héja citromaroma Tegye az ôsszes hozzâvalôt a tej kivételével a tàlba A forgôkapcsolôt 10 mâsodpercre âllitsa alacsony tordu latszâmra Adja hozzâ a tejet és magas fordulatszâmon keverje meg Ügyeljen arra hogy azonos hômérsékletü hozzâvalôkkal dolgozzon Ha a tészta lâthatôan sima meleg helyen kelessze Hagyma fokhagyma Mennyiség 1 hagymàtôl negyedelve 300 g mennyiségig 1 gerezd fokhagymâtôl 300 g ig A kivànt apritàsi fokozatig dolgozza tel Hùs màj magas datait hûshoz tatâr beefsteakhez stb Mennyiség 50 g 500 g A csontokat a porcogôkat a bôrt és az inakat tâvolitsa el A hûst vâgja kockâkra Hùstésztâk tôltelékekés pâstétomok elôàllitàsa H ùs marha sertés botjù szàmyas de a hal is stb a twâbbi ôsszetevôkkel és a füszerekkel együtt tegye a tàlba és dolgozza tel egy masszâvâ magas сэз 124 kb 1 5 2 percig Eperszorbet 250 g fagyasztott eper 100 g poreukor 180 ml tejszin 1 jô bôgrényi Minden hozzâvalôttegyen be a tàlba Azonnal kapesolja be mert külônben csomôs lesz Addig keverje amig krémâllagù fagylalt lesz belôle alacsony magas Tojàshab alacsony magas Tejszinhab Mennyiség 1 2 tojâsfehétje Magas fordulatszâmon verje habbâ Ahozzàkeveréshez alacsony fordulatszâmotâllitson be Mennyiség 200 g 400 g Magas fordulatszâmon vetje habbâ Ahozzàkeveréshez alacsony fordulatszâmotâllitson be Robert Bosch Hausgeräte GmbH