Oursson KP0600HSD/BS [71/100] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Десерты

Бланманже

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Молоко 2 стакана 1. Влить в миксерную чашу, прогреть. Температура–80°С,скорость3.

Время – не выставлять, выключить вручную, когда символ «С» в правом углу дисплея

перестанет мигать (т.е. температура достигнет 80 °С). Вылить в отдельную посуду.

Миндаль 200 г

2. Ошпарить, очистить. Положить в миксерную чашу. Измельчить. Скорость–5,время–5сек.

Сливки 2-3 ст.л. 3. Добавить сливки. Скорость–5,время–5сек.Обязательносмернымстаканчиком.

4. Влить горячее молоко. Довести до кипения. Температура–90°С,скорость–3.

Время – не выставлять, выключить вручную, когда символ «С» в правом углу дисплея

перестанет мигать (т.е. температура достигнет 90 °С).

Температура–100°С,скорость–3,время–10секунд.

Процедить в посуду, куда выливали молоко. Перелить обратно в миксерную чашу,.

Сахарная пудра 1 ст.л. 5. Пудру и предварительно замоченный желатин добавить в молоко. Хорошо перемешать.

Скорость–2,время–10секунд.

Желатин 30 г

Подготовленную массу, остудить, разлить по формочкам и поставить охлаждаться в холодильник.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Банановоемороженоенаскоруюруку

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Сахарный песок 100 г 1. Сделать пудру. Режим«Турбо»–5–6раз.

Бананы 300 г 2. Добавить и измельчить. Скорость–5,время–10секунд.

Сливки жирные, охлажденные 200 мл 3. Добавить в банановое пюре. Взбить. Скорость–4,время–30секунд.

4. Перелить в контейнер для замораживания, охладить. После охлаждения поставить

в морозильную камеру для замораживания. Когда масса слегка замерзнет, выложить

ее в миксерную чашу. Смешать до однородности. Скорость–8,время–5секунд.