Oursson KP0600HSD/BS [86/100] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Винныйголландскийсоус

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Поставить насадку «ВЕНСЕР».

Желтки 6 шт.

1. Налить в миксерную чашу. Готовить.

Температура–70°С,скорость–3,время–4минуты.

Соевый соус 1 ч.л.

Белое сухое вино 1 стакан

Масло сливочное 100 г

2. Растопить и медленно вливать через отверстие в миксерную чашу.

Соусизкрасногосладкогоперца

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Лук репчатый 1 шт. средняя

Лук и перец нарезать крупными кусками и измельчить.

Скорость–5,время–10секунд,смернымстаканчиком.

Сладкий красный перец 2 шт. больших

Масло сливочное 1 ст.л.

Добавить сливочное масло и обжарить.

Режим«Приготовление»,Скорость–1,время–5минут,смернымстаканчиком.

Вода 100 мл

Добавить воду и готовить.

Режим«Приготовление»,Скорость–1,время–10минут,смернымстаканчиком.

Измельчить. Скорость–9,время–1минута,смернымстаканчиком.

Сливки 150 мл

Добавить сливки, зелень, соль и довести до кипения.

Температура–90°С,Скорость–2,смернымстаканчиком.

Время – не выставлять, выключить вручную, когда символ «С» в правом углу дисплея

перестанет мигать (т.е. температура достигнет 90 °С).

Петрушка

пучка

Соль По вкусу