Oursson KP0600HSD/BS [83/100] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Быстроеслоеноетесто

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Маргарин 250 г

1. Сложить одновременно в миксерную чашу и перемешать.

Скорость–5,время–10секунд.

Пиво

стакана

Соль, перец по вкусу

Мука 2 стакана

2. Постепенно всыпать в 2 этапа

Режим«Замешиваниетеста»,Скорость–2,время–2минуты,безмерногостаканчика.

Повторить 2-3 раза. Поставить в холодильник на 4 часа.

Крахмал 125 г

Подходит для коржей для торта «Наполеон», пирожков с любой начинкой (при выпечке верх

смазать яйцом).

Бисквитноетестосподогревом

Ингредиенты Кол-во Способ приготовления

Поставить насадку «ВЕНСЕР».

Яйца 3 шт.

1. Сложить одновременно в миксерную чашу и взбивать, подогревая.

Температура–50°С,скорость–5.

Время – не выставлять, выключить вручную, когда символ «С» в правом углу дисплея

перестанет мигать (т.е. температура достигнет 50 °С).

Сахар 6 ст.л.

2. Продолжая взбивать, остудить до 20 °С. Скорость–4,время–8минут.

Масса должна увеличиться в 2-3 раза. Если она еще недостаточно увеличилась, продолжить

взбивание.

Мука 6 ст.л.

3. Постепенно всыпать.

Режим«Замешиваниетеста»,Скорость–2,время–2минуты,безмерногостаканчика.

Повторить 2 раза.

Бисквитное тесто надо выпекать сразу же, при температуре 200-230 °С 25-30 минут.