Vitek VT-4201 SR — рецепт соуса Болоньезе: пошаговое приготовление и советы [50/76]
![Vitek VT-4201 SR [50/76] Соус болоньезе](/views2/1231617/page50/bg32.png)
www.vitek.ru
50
Соус «Болоньезе»
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 морковка
1 луковица
2 веточки сельдерея
2 зубчика чеснока
250 г порезанных томатов
в собственном соку
1 веточка шалфея или тимьяна
1 веточка розмарина
2 ст. ложки оливкового масла
100 мл красного сухого вина
2 мульти-стакана воды
1 лавровый лист
50 г сливочного масла
Соль, перец черный молотый
Приготовление:
1. Измельчить морковь, сельдерей,
лук и чеснок.
2. В режиме «Reheat» разогреть сли-
вочное и оливковое масло,
3. Добавить лавровый лист, шалфей и
измельченные овощи, слегка обжа-
рить в течение 5–6 минут.
4. Добавить мясной фарш, посолить,
поперчить и готовить при открытой
крышке, помешивая и разминая
мясные комочки, пока не выпарит-
ся вся жидкость.
5. Влить красное вино и тушить при
открытой крышке, пока оно не вы-
парится.
6. Добавить помидоры, воду и веточку
розмарина, перемешать.
7. Закрыть крышку и готовить в режи-
ме «Bean» в течение 30–40 минут.
8. Готовый соус можно использовать в
приготовлении пасты или лазаньи.
Содержание
- Используя передовые технологии мы создаем надежную технику для нового качества жизни нашего потребителя p.3
- Блюда из круп p.4
- Блюда из птицы p.4
- Мясные блюда p.4
- Выпечк p.4
- Супы p.4
- Cодержание p.4
- Овощные блюда p.4
- Рыбные блюд p.4
- Полезные рекомендации по приготовлению блюд в мультиварке p.5
- Содержание p.5
- Поздравляем с покупкой p.5
- Совет от шеф повара p.6
- Блюда из круп p.7
- Каша p.8
- Гречневая рисовая пшенная ячневая p.8
- Блюда из круп p.9
- Овсяная каша p.9
- Гречка с грибами и базиликом p.10
- Рис со свининой по сербски p.11
- Блюда из круп p.11
- Плов с горохом нут и айвой p.12
- Блюда из круп p.13
- Паэлья с морепродуктами p.13
- Овощные блюда p.15
- Баклажанная икра p.16
- Овощные блюда p.17
- Рататуй p.17
- Овощи по керальски p.18
- Плов с сухофруктами и орехами p.19
- Овощные блюда p.19
- Овощная запеканка в томатном соусе p.20
- Совет от шеф повара p.22
- Супы p.23
- Борщ мясной p.24
- Щи ленивые p.25
- Супы p.25
- Рассольник p.26
- Супы p.27
- Суп грибной p.27
- Томатный суп с фрикадельками p.28
- Супы p.29
- Минестроне с курицей p.29
- Солянка мясная p.30
- Супы p.31
- Сырный суп p.31
- Фасолевый суп с беконом p.32
- Совет от шеф повара p.34
- Мясные блюда p.35
- Омлет со шпинатом и ветчиной p.36
- Мясные блюда p.37
- Мясо по мексикански p.37
- Рагу по ирландски p.38
- Мясные блюда p.39
- Венгерский гуляш p.39
- Рагу по испански p.40
- Мясные блюда p.41
- Греческая мусака p.41
- Жаркое из рубленого мяса p.42
- Мясные блюда p.43
- Карри из баранины с луком p.43
- Лечо по венгерски p.44
- Мясные блюда p.45
- Чили кон карне p.45
- Филе баранины по ирански p.46
- Мясные блюда p.47
- Говядина с черносливом p.47
- Бигос по старопольски p.48
- Мясные блюда p.49
- Говяжья печень в белом вине p.49
- Соус болоньезе p.50
- Совет от шеф повара p.52
- Блюда из птицы p.53
- Жульен p.54
- Блюда из птицы p.55
- Печеные цыплята с пармезаном p.55
- Куриные грудки с имбирем p.56
- Фетучини с куриными грудками в сметанном соусе p.57
- Блюда из птицы p.57
- Тропическая индейка p.58
- Блюда из птицы p.59
- Рагу овощное с курицей p.59
- Совет от шеф повара p.60
- Рыбные блюда p.61
- Семга с лимонным соусом p.62
- Рыбные блюда p.63
- Красная рыба в сливочно грибном соусе p.63
- Запеченная рыба с перцем p.64
- Совет от шеф повара p.66
- Выпечка p.67
- Творожный пудинг с изюмом p.68
- Творожники p.69
- Выпечка p.69
- Чизкейк с черникой p.70
- Шарлотка с яблоками p.71
- Выпечка p.71
- Кекс с шоколадом p.72
- Яйца p.73
- Торт черный принц p.73
- Приготовление p.73
- Выпечка p.73
- Ингредиенты p.73
- Заключение p.74
Похожие устройства
-
Vitek VT-4215 BWРуководство по работе с устройством -
Vitek VT-4216 CMИнструкция по работе -
Vitek VT-4281Инструкция к устройству -
Vitek VT-4202 WРуководство по работе с устройством -
Vitek VT-4215Инструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4207 RИнструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4211 WИнструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4210 BKИнструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4214 RИнструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4212 BKИнструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4284Инструкция по эксплуатации -
Vitek VT-4282Инструкция по эксплуатации
Приготовьте вкусный соус Болоньезе с говяжьим фаршем и свежими овощами. Узнайте, как легко и быстро создать идеальное блюдо для пасты или лазаньи.