Vitek VT-4201 SR [12/76] Плов с горохом нут и айвой

www.vitek.ru

Плов с горохом нут

и айвой

Ингредиенты:

2 мульти-стакана риса

200 г гороха нут

300 г моркови

3 небольших луковицы

2 айвы

1/2 ч. л. красного перца

1 ст. л. сухих плодов барбариса

1 ч. л. розмарина

2 мульти-стакана растительного

масла

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Горох нут замочить в холодной воде на

6–8 ч. Рис хорошо промыть.

2. 2 луковицы порезать полукольцами,

морковь – соломкой.

3. Айву нарезать кубиками, удалив серд-

цевину.

4. В чаше в режиме «Meat» в раститель-

ном масле обжарить морковь и лук в

течение 7 минут.

5. Влить в чашу 1,5 мульти-стакана горя-

чей воды, положить нут, айву и специи.

6. Закрыть крышку и готовить в режиме

«Bean» 30 минут.

7. Добавить рис, влить кипяток слоем

выше на 2 см.

8. Закрыть крышку и готовить в режиме

«Rice» в течение 20 минут.

9. Когда рис будет готов, не открывая

крышку, выключить режим «Keep

warm», оставить плов на 20 минут на-

стояться.