Vitek VT-4201 SR [18/76] Овощи по керальски

www.vitek.ru

Приготовление:

1. Разогреть масло в чаше в режиме

«Reheat».

2. Чеснок, зеленый лук мелко пору-

бить и положить в чашу.

3. Добавить кориандр, куркуму, по-

рошок чили.

4. В режиме «Bean» тушить, помеши-

вая, около 5 минут.

5. Картофель и баклажан порезать ку-

биками по 2,5 см.

6. Цуккини и помидоры порезать кру-

жочками.

7. Стручковую фасоль нарезать кусоч-

ками по 2,5 см.

8. Добавить картофель, баклажан, фа-

соль, цуккини в чашу, тушить 10 ми-

нут в режиме «Bean».

9. Ввести кружочки помидоров, влить

бульон, посолить по вкусу.

10. Тщательно перемешать, закрыть

крышку, тушить в течение 20 минут

в режиме «Bean».

11. Подавать, украсив веточками пе-

трушки.

Овощи по-керальски

Ингредиенты:

1 баклажан

225 г цуккини

450 г картофеля

100 г стручковой фасоли

450 г помидоров

8 стеблей зеленого лука

2 мульти-стакана овощного

бульона

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

2 ст. л. молотого кориандра

2 ч. л. куркумы

1/4 ч. л. порошка чили

Веточки петрушки

Соль по вкусу