Marta MT-4310 [37/224] Луковый суп с гренками onion soup супы и бульоны first course 37

Marta MT-4310 [37/224] Луковый суп с гренками onion soup супы и бульоны first course 37
37
| СУПЫ И бУЛЬОНЫ | FIRST COURSE зимний минестроне | midwinter mineStrOne луКовый суп с гренКами | OniOn SOup
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Onion – 800 g
 
 
 Butter – 150 g
 
 
 
 
 
    
     

    
-
-
-
      

    
    

     
    

-

     
-




     -

     




       -
      


       -


Содержание

Лук репчатый 800 г Бульон куриный 600 мл Сливки 22 500 мл Масло сливочное 150 г Вино белое 150 мл Масло растительное 40 мл Мука пшеничная 20 г Соль специи Гренки для подачи Onion 800 g Chicken broth 600 ml Cream 22 500 ml Butter 150 g White wine 150 ml Olive oil 40 ml All purpose flour 20 g Salt spices Croutons for serving Лук нарезать мелкими кубиками Муку смешать с растительным маслом На дно чаши мультиварки скороварки выложить сливочное масло крышку не закрывать установить программу Жарка на 15 ми нут нажать кнопку СТАРТ С началом от счета времени приготовления в чашу вы ложить лук и обжаривать в течение 10 минут затем добавить вино и готовить до окончания программы В чашу залить сливки бульон и перемешать Закрыть крышку и клапан выхода пара установить программу Суп на 20 минут нажать кнопку СТАРТ Готовить до окончания программы после чего открыть клапан и выпустить пар В готовый суп при постоян ном помешивании влить масляно мучную смесь перелить в отдельную емкость и измельчить при помощи блендера Пода вать с гренками Dice onions Mix flour with olive oil Place ЧСТ butter into a multicooker pot Don t close a lid Set program Жарка for 15 minutes Press button СТАРТ When time count down starts place onions into the pot and fry 10 minutes stirring constantly Then add wine and cook till the end of program Pour cream and broth into the pot and stir well Close the lid close steam relief valve Set program Суп for 20 minutes Press button СТАРТ Cook till the end of pro gram When cooking is over open the valve and let steam go out Pour oil flour mix into the soup then pour soup into a bowl and mix with a blender until com pletely smooth Serve with croutons ЛУКОВЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ ONION SOUP СУПЫ И БУЛЬОНЫ FIRST COURSE 37