Moulinex OW310E32 [14/128] Prog 12 pates levees prog 10 pain sans sel

Moulinex OW310E32 [14/128] Prog 12 pates levees prog 10 pain sans sel
14
PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1.Eau 45 ml 50 ml 70 ml
2.Œufs battus* 150 g 200 g 275 g
3.Sel 1 pincée
1/2
c à c 1 c à c
5.Farine T55 375 g 500 g 670 g
* 1 œuf moyen = 50 g
PROG. 13 - GÂTEAUX
GÂTEAU AU CITRON 1000 g
1.Œufs battus* 200 g
2.Sucre 260 g
3.Sel 1 pincée
4.Beurre fondu, mais refroidi 90 g
5.Zeste de citron d’1
1/2
citron
6.Jus de citron d’1
1/2
citron
7.Farine fluide T55 430 g
8.Levure chimique 3
1/2
c à c
Battre au fouet les œufs avec le sucre et le sel pendant
5 mn, jusqu’à blanchiment. Verser dans la cuve de la ma-
chine. Ajouter le beurre fondu mais refroidi. Ajouter le
jus + le zeste du citron. Ajouter la farine et la levure
préalablement mélangées. Veiller à mettre la farine en
tas, bien au centre de la cuve.
* 1 œuf moyen = 50 g
PROG. 14 - CONFITURE
COMPOTES ET CONFITURES
Coupez ou hachez grossièrement vos fruits selon vos goûts
avant de les mettre dans votre machine à pain.
1.Fraises, pêches, rhubarbe ou abricot 580 g
2.Sucre 360 g
3.Jus de citron d’1 citron
4.Pectine 30 g
1.Oranges ou pamplemousse 500 g
2.Sucre 400 g
3.Pectine 50 g
PROG. 12 - PÂTES LEVÉES
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Eau 160 ml 240 ml 320 ml
2.Huile d’olive 1 c à s 1
1/2
c à s 2 c à s
3.Sel
1/2
c à c 1 c à c 1
1/2
c à c
5.Farine T55 320 g 480 g 640 g
7.Levure
1/2
c à c 1 c à c 1
1/2
c à c
PROG. 10 - PAIN SANS SEL
PAIN SANS SEL 500 g 750 g 1000 g
1.Eau 200 ml 270 ml 365 ml
2.Farine T55 350 g 480 g 620 g
3.Levure boulangère
sèche
1/2
c à c 1 c à c 1 c à c
Au bip sonore, ajouter
4.Graines de sésame 50 g 75 g 100 g

Содержание

PROG 10 PAIN SANS SEL PROG 12 PATES LEVEES PAIN SANS SEL 500 g 750 g 1000 g PIZZA 500 g 750 g 1000 g l Eau 200 ml 270 ml 365 ml l Eau 160 ml 240 ml 320 ml Farine T55 350 g 480 g 620 g Huile d olive 1càs 11 2 C à s 2 c à s 3 Sel V càc 1 cà c 1 Vzcàc Farine T55 320 g 480 g 640 g 7 Levure V càc 1 cà c 1 Vzcàc 3 Levure boulangère sèche V càc 1càc 1càc Au bip sonore ajouter 4 Graines de sésame 50g 75 g 100 g PROG 13 GATEAUX GÂTEAU AU CITRON PROG 14 CONFITURE 1000 g COMPOTES ET CONFITURES Coupez ou hachez grossièrement vos fruits selon vos goûts avant de les mettre dans votre machine à pain l Œufs battus 200 g 2 Sucre 260 g 3 Sel 1 pincée l Fraises pêches rhubarbe ou abricot 580 g 4 Beurre fondu mais refroidi 90 g Sucre Zeste de citron tf 11 2 citron 3 Jus de citron cf 1 citron 6 Jus de citron tf l 2 citron 4 Pectine 30 g 7 Farine fluide T55 430 g 8 Levure chimique 31 2 c à c Battre au fouet les œufs avec le sucre et le sel pendant 5 mn jusqu à blanchiment Verser dans la cuve de la ma chine Ajouter le beurre fondu mais refroidi Ajouter le jus le zeste du citron Ajouter la farine et la levure préalablement mélangées Veiller à mettre la farine en tas bien au centre de la cuve 1 œuf moyen 50 g PROG 15 PASTA PASTA 500 g 750 g 1000 g l Eau 45 ml 50 ml 70 ml 2 Œufs battus 150 g 200 g 275 g 3 Sel 1 pincée Vzc à c 1 cà c farine T55 375 g 500 g 670 g 1 œuf moyen 50 g 360 g l Oranges ou pamplemousse 500 g Sucre 400 g Pectine 50 g

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