Moulinex OW310E32 [57/128] Los ciclos

Moulinex OW310E32 [57/128] Los ciclos
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12.Masa para pan. El programa Masa para pan
no cuece. Corresponde a un programa de
amasado y de subida para todas las masas
subidas. Ej.: la masa de pizza.
13.Pastel. Permite elaborar dulces y pasteles
con levadura química. Este programa sólo
acepta el peso de 1000g.
14.Mermelada. El programa Mermelada cuece
automáticamente la mermelada en la cuba.
15.Masa para pasta fresca. El programa 15
amasa únicamente. Está destinado a masas
que no necesitan subir. Ej: tallarines.
Selección del peso del pan
El peso del pan se ajusta por defecto en 1000g.
El peso se proporciona a título indicativo. Con-
sulte el detalle de las recetas para más infor-
mación. Los programas 9, 11, 12, 13, 14, 15
no poseen el ajuste del peso. Presione el botón
para ajustar el producto elegido 500 g, 700
g o 1000 g. El indicador visual se encenderá en
frente del ajuste seleccionado.
Selección del dorado
El color de la corteza se ajusta por defecto en
MEDIO. Los programas 12, 14, 15 no poseen el
ajuste del color. Se pueden elegir tres opciones:
CLARO / MEDIO / OSCURO. Si desea modificar
el ajuste por defecto, presione el botón
hasta que el indicador visual se encienda en
frente del ajuste seleccionado.
Puesta en marcha/parada
Presione prolongadamente el botón para
poner en marcha el aparato. La cuenta atrás co-
menzará. Para parar el programa o anular la
programación diferida, presione 3 segundos el
botón .
LOS CICLOS
El indicador visual se encenderá en frente de
la etapa del ciclo alcanzado por la máquina
panificadora. La tabla (pág. 124-125) mues-
tra la distribución de los diferentes ciclos en
función del programa elegido.
Amasado
Permite formar la estructura de la masa y
por lo tanto su capacidad para subir correc-
tamente.
Durante este ciclo, y para los programas 1, 2,
3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, tiene la posibilidad
de adir ingredientes: frutos secos, aceitunas,
etc… Una señal sonora le indicará en que mo-
mento debe intervenir. Diríjase a la tabla resu-
men de los tiempos de preparación (página
124-125) y a la columna “extra”. Esta columna
indica el tiempo que se visualizará en la pan-
talla del aparato cuando la señal sonora suene.
Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce
la señal sonora, hay que restar el tiempo de la
columna “extra” del tiempo total de cocción.
Ej.: “extra” = 2:51 y “tiempo total” = 3:13, los
ingredientes pueden añadirse al cabo de 22 min.
Reposo
Permite que la masa repose para mejorar la
calidad del amasado.
Subida
Tiempo durante el cual la levadura actúa
para que el pan suba y desarrolle su aroma.
Cocción
Transforma la masa en miga y permite el do-
rado y la corteza crujiente.
Mantenimiento en caliente
Permite guardar el pan caliente después de
la cocción. No obstante, recomendamos re-
tirar el pan al final de la cocción.
Mantenimiento en caliente: para los programas
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, puede dejar la
preparación en el aparato. Un ciclo de mante-
nimiento en caliente de una hora se activará
automáticamente después de la cocción. La
pantalla permanecerá en 0:00 durante la hora

Содержание

12 Masa para no pan cuece amasado El programa Corresponde y de a subida Masa un para para programa todas las pan no poseen de Q para masas subidas Ej la masa de pizza 13 Pastel Permite con dulces química Este y pasteles programa sólo acepta el peso de 1000 g 14 Mermelada El Masa para amasa pasta Mermelada fresca únicamente cuece Está El destinado a 15 masas color MEDIO ajuste el MEDIO ajuste hasta infor menzará de las Presione elegido el 500 botón g 700 se 14 por 15 defecto no pueden elegir tres OSCURO Si desea presione indicador visual el opciones modificar el se en poseen Se defecto el ajusta 12 botón Q encienda en Puesta en marcha parada Presione detalle por que poner el corteza color Con sulte la programas del El a de Los El peso del pan se ajusta por defecto en 1000 g proporciona peso frente del ajuste seleccionado Selección del peso del pan se del producto Selección del dorado CLARO programa que no necesitan subir Ej tallarines peso el g o 1000 g El indicador visual se encenderá en El programa automáticamente la mermelada en la cuba 15 ajuste frente del ajuste seleccionado elaborar levadura el ajustar título indicativo recetas para más mación Los programas 9 11 12 13 14 15 prolongadamente el botón para en marcha el aparato La cuenta atrás co Para programación parar el diferida programa presione o 3 anular la segundos el mejorar la botón LOS CICLOS El indicador la etapa visual del panificadora tra la se ciclo La encenderá alcanzado tabla distribución pág de los en por frente la 124 125 diferentes de d Reposo máquina mues ciclos en función del programa elegido Permite que la masa repose para calidad del amasado O Subida CO Amasado Tiempo durante el cual la levadura actúa Permite formar por tanto lo la su estructura de capacidad la para masa subir y O Cocción tamente Durante 3 4 de este 5 Una mento men 7 8 para los 10 12 13 frutos señal de y ingredientes debe sonora intervenir los 124 125 indica ciclo 6 añadir etc ya le tiene indicará a de columna en la 1 página Esta columna cuando Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce que restar el en la sonora pan suene tiempo de la Ej extra 2 51 pueden y tiempo añadirse al Permite la total 3 13 cabo de 22 los min guardar cocción y permite el do el pan No caliente obstante después recomendamos de re tirar el pan al final de la cocción Mantenimiento en caliente para los programas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 13 puede dejar la preparación nimiento columna extra del tiempo total de cocción ingredientes miga Mantenimiento en caliente mo que hay en resu tiempo sonora masa que tabla aparato señal la rado y la corteza crujiente el la Transforma aceitunas del señal visualizará 2 posibilidad preparación extra se la secos Diríjase tiempos la programas talla la para que el pan suba y desarrolle su aroma correc en en automáticamente pantalla el aparato caliente de después permanecerá en Un ciclo de mante se activará una hora de la 0 00 durante cocción la La hora

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