Vitek VT-4209 BW [124/249] Кордон блю

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

111

Горячие блюда: с мясом и птицей

Приготовление:

1. Куриные грудки разрезать вдоль

пополам, чтобы получилось четыре

кусочка.

2. Каждый кусочек осторожно отбить,

посолить, поперчить. Положить на

каждый кусочек ломтик сыра и лом-

тик ветчины и свернуть каждый ку-

сочек в виде рулета.

3. Обмакнуть каждый кордон-блю во

взбитое яйцо, затем в панировоч-

ные сухари. Повторить дважды.

4. Дно чаши смазать растительным

маслом, выложить кордон-блю и

включить программу «Мультипо-

вар», задать температуру 130°C для

режима «Конвекция» на 25 минут.

В процессе приготовления следить,

чтобы кордон-блю не подгорели,

переворачивать по необходимости.

Кордон-блю

(Конвекция)

Ингредиенты (4 порции):

2 куриные грудки (общий вес

примерно 600 г)

4 ломтика плавленого сыра

4 ломтика ветчины

2 ст. л. растительного масла

2 яйца

50 г панировочных сухарей

перец черный молотый

и соль по вкусу

На заметку:

Подготовленные к обжариванию

кордон-блю можно заморозить впрок.

Перед этим каждый кордон-блю нужно

завернуть в отдельный пакетик, что-

бы полуфабрикаты не слиплись при за-

мораживании.