Vitek VT-4209 BW [126/249] Баранина молодая с рисом и мятой по арабски

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

113

Горячие блюда: с мясом и птицей

Приготовление:

1. Рис вымыть и выложить на сито, что-

бы стекла вода.

2. Баранину вымыть и нарезать круп-

ными кусками. Положить в чашу и

залить водой так, чтобы уровень

воды был на 2 см выше мяса.

3. Включить программу «Варка/

Мясо» на 1 час. Когда бульон заки-

пит, снять пену.

4. Сваренное мясо выложить на тарел-

ку, бульон процедить.

5. Положить в чашу рис, сверху выло-

жить мясо, залить 2 стаканами бу-

льона, посыпать зеленью мяты, пер-

цем, посолить.

6. Включить программу «Плов» на 30

минут. Во время приготовления не

перемешивать.

Баранина молодая

с рисом и мятой

по-арабски

Ингредиенты ( 2–3 порции):

500 г мяса барашка

1 стакан риса

свежая зелень мяты

перец черный молотый

и соль по вкусу

Совет

Для этого блюда лучше всего подходит

длиннозерный рис.