Vitek VT-4209 BW [36/249] Бородинский

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Программа «Ржаной»

Ингредиенты 1000 г 750 г 500 г

Вода 420 мл 310 мл 230 мл

Сухой квас 7 ст. л. 5 ст. л. 3 ¾ ст. л.

Кориандр молотый 2 2/3 ч. л. 2 ч. л. 1 ½ ч. л.

Уксус яблочный 2 ст. л. 1 ½ ст. л. 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л. 1 ½ ст. л. 1 ст. л.

Соль 1 ½ ч. л. 1 ¼ ч. л. 1 ч. л.

Мед жидкий 1 ½ ст. л. 1 ¼ ст. л. 1 ч. л.

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта 3 1/3 чашки 2 ½ чашки 1 3/5 чашки

Ржаная мука 1 1/3 чашки 1 чашка 3/5 чашки

Дрожжи 2 ч. л. 1 ½ ч. л. 1 ч. л.

Бородинский

Приготовление:

1. Положите в чашу ингредиенты в

порядке, указанном в рецепте. За-

кройте крышку и включите про-

грамму «Тесто 2».

2. По окончании программы оставьте

тесто в чаше под крышкой на полто-

ра часа.

3. Включите программу «Ржаной».

Совет:

Для улучшения вкуса хлеба можно доба-

вить 1 растертую таблетку аскорби-

новой кислоты.