Vitek VT-4209 BW [174/249] Запеканка из тофу со шпинатом

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

161

Горячие блюда овощные, грибные, молочные

Запеканка из тофу со

шпинатом

(Конвекция)

Ингредиенты (3–4 порции):

500 г полутвердого тофу

300 г свежего шпината

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 яйцо

1 ст. л. растительного масла

2 ст. л. лимонного сока

соль по вкусу

На заметку:

Тофу (соевый творог и сыр) – низкокало-

рийный продукт, богатый раститель-

ным белком и витаминами группы В, не

содержит холестерина. Рекомендован

при гастритах, диабете, сердечнососу-

дистых заболеваниях и избыточном весе.

Приготовление:

1. Тофу натереть на крупной терке.

2. Лук мелко нарезать, чеснок изрубить.

3. Шпинат вымыть и крупно нашинко-

вать.

4. В чашу налить растительное масло и

включить программу «Жарка/Ово-

щи» на 10 минут.

5. Слегка обжарить лук с чесноком, в

конце приготовления добавить шпинат

и обжарить все вместе 1–2 минуты.

6. Положить в чашу тофу, сбрызнуть

лимонным соком, добавить яйцо,

посолить. Все тщательно переме-

шать.

7. Закрыть крышку и включить про-

грамму «Мультиповар», задать тем-

пературу 130°C для режима «Кон-

векция» на 20 минут.

8. Готовую запеканку нарезать на пор-

ции и подавать.