Vitek VT-4209 BW [27/249] Пшеничный хлеб с отрубями

ХлЕБОПЕчь

www.vitek.ru

Пшеничный хлеб с отрубями

Ингредиенты 1000 г 750 г 500 г

Вода 375 мл 310 мл 240 мл

Растительное масло 2 ст. л. 1 ½ ст. л. 1 ст. л.

Соль 2 ч. л. 1 ½ ч. л. 1 ч. л.

Сахар 2 ст. л. 1 ½ ст. л. 1 ст. л.

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта 2 чашки 1 ¾ чашки 1 ½ чашки

Непросеянная мука 1 ½ чашки 1 ¾ чашки 1 ¼ чашки

Сухое молоко 2 ст. л. 1 ½ ст. л. 1 ст. л.

Отруби 1/3 чашки ¼ чашки 1 ст. л.

Сухие дрожжи 1 ½ ч. л. 1 ¼ ч. л. 1 ч. л.

На заметку:

Непросеянная мука содержит отруби и

зародыши семян. Хлеб, выпекаемый из

непросеянной муки, получается более

грубым и плотным.